କଫି ଜ୍ଞାନ | ଲାଟେ ନିର୍ମାତା |

ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ଭଲ କାମ କରେ | ଭଲ କ skills ଶଳ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ, ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଲାଟ ତିଆରି ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ମାଧ୍ୟମରେ ନେବା |

1, ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ କ୍ଷୀର ପାତ୍ର |

କ୍ଷମତା
ଲାଟେ ଆର୍ଟ କପ୍ ପାଇଁ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ସାଧାରଣତ 150 150cc, 350cc, 600cc, ଏବଂ 1000cc ରେ ବିଭକ୍ତ | ଦୁଗ୍ଧ କପ୍ ର କ୍ଷମତା ବାଷ୍ପ ପରିମାଣ ସହିତ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ, 350cc ଏବଂ 600cc ସାଧାରଣତ used ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିବା ଷ୍ଟିଲ୍ କପ୍ ସହିତ |
ଉ: ସାଧାରଣ ବ୍ୟବସାୟ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଏକ ଡବଲ୍ ଗାତ ଇଟାଲୀୟ କଫି ମେସିନ୍, ଏକ ବାଷ୍ପ ଆକାର ସହିତ ଯାହା ଲାଟେ ଆର୍ଟ ପାଇଁ 600cc କିମ୍ବା ଅଧିକ କ୍ଷମତା ବିଶିଷ୍ଟ ଷ୍ଟିଲ୍ କପ୍ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବ |
B. ସିଙ୍ଗଲ୍ ହୋଲ୍ କିମ୍ବା ସାଧାରଣ ଘରୋଇ କଫି ମେସିନ୍ ପାଇଁ, 350cc କିମ୍ବା ଛୋଟ କ୍ଷମତା ଲାଟେ ଆର୍ଟ ଷ୍ଟିଲ୍ କପ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |
କମ୍ ବାଷ୍ପ ଚାପ ଏବଂ ବଳ ସହିତ ଏକ ମେସିନ୍ ସହିତ ଯୋଡି ହୋଇଥିବା ଏକ ବହୁତ ବଡ ଲାଟେ ଆର୍ଟ ଷ୍ଟିଲ୍ କପ୍ କ୍ଷୀର ସହିତ ସମାନ ଭାବରେ ମିଶିବା ପାଇଁ କ୍ଷୀର ଫୋମ୍କୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ଚଲାଇ ପାରିବ ନାହିଁ, ତେଣୁ କ୍ଷୀର ଫୋମ୍ ଭଲ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ!
ଷ୍ଟିଲ୍ କପ୍ ର ଏକ ଛୋଟ କ୍ଷମତା ଅଛି, ତେଣୁ ଗରମ ସମୟ ସ୍ୱାଭାବିକ ଭାବରେ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ସ୍ୱଳ୍ପ ହେବ | କ୍ଷୀର ଫୋମକୁ ଅଳ୍ପ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ସମାନ ଭାବରେ ମିଶ୍ରଣ କରିବା ଏବଂ ଏହାକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ତାପମାତ୍ରାରେ ବଜାୟ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ | ତେଣୁ, କ୍ଷୀର ଫୋମ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଏକ 350cc ଷ୍ଟିଲ୍ କପ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଏକ ଛୋଟ ଆହ୍ not ାନ ନୁହେଁ |
ତଥାପି, ଏକ 350cc ଦୁଗ୍ଧ ପାତ୍ରର ସୁବିଧା ହେଉଛି ଏହା କ୍ଷୀର ନଷ୍ଟ କରିବ ନାହିଁ, ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ s ାଞ୍ଚା ଆଙ୍କିବାବେଳେ ଏହା ଏକ ବଡ଼ ସାହାଯ୍ୟକାରୀ ହୋଇପାରେ |

କଫି ପାତ୍ରର ପାଟି |
କମ୍ ପାଟି: ସାଧାରଣତ speaking କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏକ ପ୍ରଶସ୍ତ ପାଟି ଏବଂ କ୍ଷୁଦ୍ର ପାଟି କ୍ଷୀର ଫୋମର ପ୍ରବାହ ହାର ଏବଂ ପ୍ରବାହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ, ଏବଂ ଟାଣିବା ସମୟରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ସହଜ ହୋଇଥାଏ |

ଲମ୍ବା ପାଟି: ଯଦି ଏହା ଏକ ଲମ୍ବା ପାଟି, ତେବେ ମାଧ୍ୟାକର୍ଷଣର କେନ୍ଦ୍ର ହରାଇବା ଅପେକ୍ଷାକୃତ ସହଜ, ବିଶେଷତ leaves ପତ୍ର ଟାଣିବାବେଳେ ଉଭୟ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଅନେକ ସମୟରେ ଅସମାନ ପରିସ୍ଥିତି ଦେଖାଯାଏ, ନଚେତ୍ ଆକୃତି ଗୋଟିଏ ପାର୍ଶ୍ୱରେ til ୁଲିଯିବା ସହଜ ହୋଇଥାଏ |

ବାରମ୍ବାର ଅଭ୍ୟାସ ମାଧ୍ୟମରେ ଏହି ସମସ୍ୟାଗୁଡିକ ଉନ୍ନତ ହୋଇପାରିବ, କିନ୍ତୁ ନୂତନ ଭାବରେ, ଏହା ଅଦୃଶ୍ୟ ଭାବରେ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଅଭ୍ୟାସର ଅସୁବିଧାକୁ ବ increases ାଇଥାଏ ଏବଂ ଅଧିକ କ୍ଷୀର ମଧ୍ୟ ଖାଇଥାଏ | ତେଣୁ, ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଅଭ୍ୟାସ ପାଇଁ ଏକ ସ୍ୱଳ୍ପ ମାଉଥ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ କପ୍ ବାଛିବା ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |

、 ଥର୍ମୋମିଟର

ଥର୍ମୋମିଟର ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇନଥାଏ କାରଣ ଏହା କ୍ଷୀରରେ ଥିବା ଜଳ ପ୍ରବାହକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ | ଅବଶ୍ୟ, ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଯେତେବେଳେ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପାରଦର୍ଶୀ ହୋଇନଥାଏ, ଥର୍ମୋମିଟର ଏକ ଭଲ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ |
ତେଣୁ, ଥର୍ମୋମିଟର ବ୍ୟବହାର ନକରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି ଯେତେବେଳେ ତାପମାତ୍ରା ପରିବର୍ତ୍ତନ ଧୀରେ ଧୀରେ ହାତ ଅନୁଭବ ଦ୍ୱାରା ମାପ କରାଯାଇପାରେ |

3, ସେମି ଓଦା ଟାୱେଲ୍ |

କ୍ଷୀରରେ ଭିଜାଯାଇଥିବା ବାଷ୍ପ ପାଇପ୍ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସଫା ଓଦା ଟାୱେଲ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | କ special ଣସି ବିଶେଷ ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ, କେବଳ ସଫା ଏବଂ ପୋଛିବା ସହଜ |
ଯେହେତୁ ଏହା ବାଷ୍ପ ଟ୍ୟୁବ୍ ପୋଛିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଦୟାକରି ପରିଷ୍କାରତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ବାଷ୍ପ ଟ୍ୟୁବ୍ ବାହାରେ କିଛି ପୋଛିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ |

4, କଫି କପ୍ |

ସାଧାରଣତ speaking କହିବାକୁ ଗଲେ, ସେମାନେ ଦୁଇଟି ଶ୍ରେଣୀରେ ବିଭକ୍ତ: ଲମ୍ବା ଏବଂ ଗଭୀର କପ୍ ଏବଂ ଛୋଟ |କଫି କପ୍ |ସଂକୀର୍ଣ୍ଣ ତଳ ଏବଂ ପ୍ରଶସ୍ତ ପାଟି ସହିତ |
କଫି କପ୍ ସାଧାରଣତ shape ଆକୃତିର ବୃତ୍ତାକାର, କିନ୍ତୁ ଅନ୍ୟ ଆକୃତିଗୁଡିକ ମଧ୍ୟ ଗ୍ରହଣୀୟ | ତଥାପି, pour ାଳିବା ସମୟରେ କ୍ଷୀର ଫୋମ୍ କଫି ସହିତ ସମାନ ଭାବରେ ମିଶ୍ରିତ ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଜରୁରୀ |

ଏକ ଲମ୍ବା ଏବଂ ଗଭୀର କପ୍ |
ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ପରିମାଣ ବଡ଼ ନୁହେଁ, ତେଣୁ କ୍ଷୀର ଫୋମ୍ ing ାଳିବାବେଳେ, ଫୋମ୍ ଭୂପୃଷ୍ଠରେ ଜମା ହେବା ସହଜ ହୋଇଥାଏ | ଯଦିଓ pattern ାଞ୍ଚା ତିଆରି କରିବା ସହଜ, ଫୋମର ଘନତା ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ |

ସଂକୀର୍ଣ୍ଣ ତଳ ଏବଂ ଚଉଡା ଟପ୍ କପ୍ |
ଏକ ସଂକୀର୍ଣ୍ଣ ତଳ କ୍ଷୀର ଫୋମ୍ ସହିତ କଫି ସହିତ ମିଶ୍ରଣ ପାଇଁ ସମୟକୁ ଛୋଟ କରିପାରେ, ଯେତେବେଳେ ଏକ ପ୍ରଶସ୍ତ ପାଟି ଦୁଗ୍ଧ ଫୋମ୍ ଏକାଠି ଜମା ହେବାରୁ ରୋକିପାରେ ଏବଂ ବଣ୍ଟନ ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ସ୍ଥାନ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ | ବୃତ୍ତାକାର s ାଞ୍ଚାଗୁଡ଼ିକର ଉପସ୍ଥାପନା ମଧ୍ୟ ଅଧିକ ସ est ନ୍ଦର୍ଯ୍ୟଜନକ ଅଟେ |

5. କ୍ଷୀର

ଦୁଗ୍ଧ ଫ୍ରୋଟିଙ୍ଗର ନାୟକ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ କ୍ଷୀର, ଏବଂ ଗୋଟିଏ କଥା ଧ୍ୟାନ ଦେବା ହେଉଛି କ୍ଷୀରର ଚର୍ବି, କାରଣ ଚର୍ବିର ମାତ୍ରା କ୍ଷୀର ତରକାରୀର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ |

ଅତ୍ୟଧିକ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ଦୁଗ୍ଧ ପ୍ରୋଟିନର ଅବସ୍ଥା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ, ଯାହା ଆରମ୍ଭରେ କ୍ଷୀର ଫୋମ୍ କରିବା କଷ୍ଟକର କରିଥାଏ | ପ୍ରାୟତ ,, ତାପମାତ୍ରା ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସ୍ତରକୁ ବ when ଼ିବା ପରେ କ୍ଷୀର ଫୋମ୍ ଧୀରେ ଧୀରେ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ | ଅବଶ୍ୟ, ଏହାଦ୍ୱାରା ଦୁଗ୍ଧ ଫୋମର ସାମଗ୍ରିକ ତାପମାତ୍ରା ଅତ୍ୟଧିକ ଅଧିକ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ସମଗ୍ର କପ୍ କଫିର ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ |

ତେଣୁ, ଚର୍ବିର ମାତ୍ରା ଯେତେ ଅଧିକ, କ୍ଷୀରର ଫୋମ୍ ଭଲ ହୋଇପାରିବ | ଅଧିକ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ପଦାର୍ଥ (ସାଧାରଣତ raw କଞ୍ଚା କ୍ଷୀର ପାଇଁ 5% ରୁ ଅଧିକ) ସାଧାରଣତ fo ଫୁମ୍ କରିବା କଷ୍ଟକର କରିଥାଏ |

ଫ୍ରୋଟିଂ ପାଇଁ କ୍ଷୀର ବାଛିବାବେଳେ, 3-3.8% ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ସହିତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କ୍ଷୀର ବାଛିବା ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି, କାରଣ ସାମଗ୍ରିକ ପରୀକ୍ଷଣ ପରେ, ଏହିପରି ବିଷୟବସ୍ତୁ ସହିତ ଉତ୍ପାଦିତ ଫ୍ରୋଟିଂର ଗୁଣ ସର୍ବୋତ୍ତମ, ଏବଂ ଗରମ କରିବାରେ କ be ଣସି ଅସୁବିଧା ହେବ ନାହିଁ ଏବଂ frothing