ଚାଇନାର ଚା ସଂସ୍କୃତିର ଏକ ଦୀର୍ଘ ଇତିହାସ ରହିଛି ଏବଂ ଫିଟନେସ୍ ପାଇଁ ଚା ପିଇବା ଚାଇନାରେ ବହୁତ ଲୋକପ୍ରିୟ | ଏବଂ ଚା ପିଇବା ଅବଶ୍ୟ ବିଭିନ୍ନ ଚା ସେଟ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ବାଇଗଣୀ ମାଟି ହାଣ୍ଡି ଚା ସେଟ୍ ର ଶୀର୍ଷ | ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ବାଇଗଣୀ ମାଟି ହାଣ୍ଡିଗୁଡିକ ବ raising ାଇ ଅଧିକ ସୁନ୍ଦର ହୋଇପାରେ | ଏକ ଭଲ ହାଣ୍ଡି, ଥରେ ବ raised ଼ିଗଲା, ଏକ ସାଥିହୀନ ମାଷ୍ଟରପିସ୍, କିନ୍ତୁ ଯଦି ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବ raised ଼ାଯାଏ ନାହିଁ, ଏହା କେବଳ ଏକ ସାଧାରଣ ଚା ସେଟ୍ | ଭଲ ବାଇଗଣୀ ମାଟି ହାଣ୍ଡି ବ raising ାଇବା ପାଇଁ ପୂର୍ବ ସର୍ତ୍ତଗୁଡିକ କ’ଣ?
ଏକ ଭଲ ବାଇଗଣୀ ରଙ୍ଗ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ପୂର୍ବ ସର୍ତ୍ତ |ମାଟି ଚାମଚ |
1. ଭଲ କଞ୍ଚାମାଲ |
ଏହା କୁହାଯାଇପାରେ ଯେ ଭଲ କାଦୁଅରେ ନିର୍ମିତ ଏକ ହାଣ୍ଡି, ଏକ ଭଲ ହାଣ୍ଡି ରଖିବା ପ୍ରଣାଳୀ, ଏକ ଭଲ ହାଣ୍ଡି ଆକୃତି ଏବଂ ଭଲ କାରିଗରୀ = ଏକ ଭଲ ହାଣ୍ଡିରେ ତିଆରି ଏକ ହାଣ୍ଡି | ଏକ ଚାମଚ ଅବଶ୍ୟ ମହଙ୍ଗା ହୋଇନପାରେ, କିନ୍ତୁ ବହୁ ବର୍ଷର ଯତ୍ନର ପରେ ଏହା ଅପ୍ରତ୍ୟାଶିତ ସ beauty ନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ନିର୍ଗତ କରିପାରେ |
ସାଧାରଣତ ,, ଏକ ଭଲ ମାଟି ହାଣ୍ଡିରେ ସ୍ଲିରି ଗୁଡ଼ାଇବାର ଗତି ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ନିୟମିତ ମାଟି ହାଣ୍ଡି ବ୍ୟବହାର କରିବା ଅପେକ୍ଷା ତୀବ୍ର ଅଟେ | ବାସ୍ତବରେ, ଏକ ହାଣ୍ଡି ଭଲ କି ଖରାପ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ | ଭଲ କାଦୁଅ ସହିତ ଉଠାଯାଇଥିବା ଏକ ହାଣ୍ଡି ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଅଧିକ ସୁନ୍ଦର ଦେଖାଯିବ | ଅନ୍ୟ ପଟେ, ଯଦି କାଦୁଅ ଭଲ ନଥାଏ, ସେଥିରେ ଯେତେ ପରିଶ୍ରମ କଲେ ମଧ୍ୟ ହାଣ୍ଡି ସମାନ ରହିବ ଏବଂ ଆଶା କରାଯାଉଥିବା ଫଳାଫଳ ହାସଲ କରିବ ନାହିଁ |
2. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା
ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ aବାଇଗଣୀ ମାଟି ଚାମଚ |, ଛୋଟ କଣିକାକୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଭୂପୃଷ୍ଠକୁ ଚଟାଣ ଏବଂ ସ୍କ୍ରାପ୍ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ କଣିକା ମଧ୍ୟରେ ଥିବା କାଦୁଅ ଭୂପୃଷ୍ଠରେ ଭାସୁଛି | ହାଣ୍ଡିର ପୃଷ୍ଠଟି ଚିକ୍କଣ ଏବଂ କୋଟ ସହଜ ହେବ | ସମାନ କିଲ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ, ଏକ ସୁସଜ୍ଜିତ ବାଇଗଣୀ ମାଟି ହାଣ୍ଡିରେ ସିନ୍ଟରର ଡିଗ୍ରୀ ଅଧିକ | ସ୍ଥାନରେ ସିଣ୍ଟରିଂ କରିବା କେବଳ ନିୟମିତ ରଙ୍ଗ ନୁହେଁ, ଏହାର ଉଚ୍ଚ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ଅଛି (ସହଜରେ ଭାଙ୍ଗିଯାଏ ନାହିଁ), ଯାହା ବାଇଗଣୀ ବାଲିର ନିଶ୍ୱାସପ୍ରାପ୍ତ ଏବଂ ଅକ୍ଷୟ ଗୁଣକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଦର୍ଶାଏ |
ହାଣ୍ଡିକୁ କେତେଥର ଫ୍ଲାଟ ଦବାଇବା ଏବଂ ଦଶ କିମ୍ବା କୋଡ଼ିଏ ଥର କେତେଥର ଦବାଇବାର ସଂକଳ୍ପ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିନ୍ନ | ଏହା ହେଉଛି କାରିଗରମାନଙ୍କର ଧ patience ର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ଯତ୍ନଶୀଳତା, ଏବଂ ହାଣ୍ଡିର ସହଜ ଭିଜାଇବା ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣର ରହସ୍ୟ “ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଛୁଞ୍ଚି” କାରିଗରୀ ପରିମାଣରେ | ଏକ ପ୍ରକୃତ ଭଲ ହାଣ୍ଡି ମଧ୍ୟ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଛୁଞ୍ଚି ତିଆରି କରିବାରେ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଦକ୍ଷତା ସହିତ ଏକ ହାଣ୍ଡି ହେବା ଆବଶ୍ୟକ | ଲାଭ ପାଇଁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଥିବା ଏହି ଯୁଗରେ, ଏକ ହାଣ୍ଡି ନିର୍ମାତା ପାଇଁ ୱର୍କବେଞ୍ଚ ଉପରେ ଦୃ ly ଭାବରେ ବସି ସୂକ୍ଷ୍ମ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଛୁଞ୍ଚି ତିଆରି କରିବା ବିରଳ ଅଟେ |
ଏକ ବାଇଗଣୀ ମାଟି ପାତ୍ରକୁ କିପରି ଭଲ ଭାବରେ ରଖିବେ |
1. ବ୍ୟବହାର ପରେ ,।ବାଇଗଣୀ ମାଟି ହାଣ୍ଡି |ଚା ’ଦାଗରୁ ସଫା ଏବଂ ମୁକ୍ତ ହେବା ଜରୁରୀ |
ବାଇଗଣୀ ମାଟି ହାଣ୍ଡିର ଅନନ୍ୟ ଡବଲ୍ ପୋର ଗଠନ ଚା’ର ସ୍ୱାଦକୁ ଶୋଷଣ କରିପାରେ, କିନ୍ତୁ ଚା ’ଅବଶିଷ୍ଟ ପାତ୍ରକୁ ହାଣ୍ଡିରେ ରଖିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ସମୟ ସହିତ, ହାଣ୍ଡିରେ ଚା ଦାଗ ଜମା ହେବ, ଯାହାକୁ ଚା ପର୍ବତ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଯାହା ସ୍ୱଚ୍ଛତା ନୁହେଁ |
ଏକ ହାଣ୍ଡି ଧାରକ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା କିମ୍ବା ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସମୟରେ ହାଣ୍ଡି ତଳେ ଏକ ହାଣ୍ଡି ପ୍ୟାଡ୍ ରଖିବା ଭଲ |
ଅନେକ ହାଣ୍ଡି ଉତ୍ସାହୀମାନେ ହାଣ୍ଡିକୁ ସିଧାସଳଖ ଚା ସମୁଦ୍ର ଉପରେ ରଖନ୍ତି | ଚା ing ାଳିବାବେଳେ ଚା ’ଚୋପା ଏବଂ ପାଣି ହାଣ୍ଡିର ତଳଭାଗରେ ଭରିଯିବ | ଯଦି ବାରମ୍ବାର ଧୋଇ ନ ଯାଏ, ହାଣ୍ଡିର ତଳ ସମୟ ସହିତ ଅତିବାହିତ ହେବ |
3. ଗୋଟିଏ ହାଣ୍ଡି ଚା ’ସେବନ କରନ୍ତୁ, ବିଶେଷତ mix ମିଶ୍ରଣ ନକରି |
ବାଇଗଣୀ ମାଟି ହାଣ୍ଡିରେ ଆଡସର୍ପସନ୍ ଗୁଣ ରହିଛି, ଏବଂ ଗୋଟିଏ ହାଣ୍ଡିରେ ଏକ ପ୍ରକାର ଚା ପିଇବା ଭଲ | ଯଦି ଆପଣ ଗୋଟିଏ ହାଣ୍ଡିରେ ଏକାଧିକ ପ୍ରକାରର ଚା ପିଅନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ସହଜରେ ସ୍ୱାଦ ଅତିକ୍ରମ କରିପାରେ | ଯଦି ଆପଣ ଚା ପତ୍ରକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ସଫା କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ବଦଳାନ୍ତୁ ନାହିଁ |
4. ବାଇଗଣୀ ମାଟି ହାଣ୍ଡି ସଫା କରିବା ପାଇଁ ଡିଟରଜେଣ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ |
କେଟଲିକୁ ସଫା ପାଣିରେ ସଫା କର, ଡିଟରଜେଣ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କର ନାହିଁ | ଯଦି ଏହା ଚା ଦାଗ ସଫା କରିବାକୁ ହୁଏ, ତେବେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଏକାଧିକ ଥର ସଫା କରିପାରିବେ ଏବଂ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର ଭୋଜନ ବେକିଂ ସୋଡା ମିଶାଇ ପାରିବେ |
5. ସଫା ହୋଇଥିବା ବାଇଗଣୀ ମାଟି ହାଣ୍ଡିକୁ ଏକ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ରଖିବା ଉଚିତ୍ |
ବାଇଗଣୀ ରଙ୍ଗର ମାଟି ହାଣ୍ଡି ସଫା କରିବାବେଳେ ହାଣ୍ଡିରେ କିଛି ପାଣି ରହିପାରେ | ଏହାକୁ ତୁରନ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ | ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ହାଣ୍ଡିକୁ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ, ପାଣି ନିଷ୍କାସନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ଭଲ ଚାଳିତ ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ |
6. ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ସ୍ଥାନିତ କରିବା ସମୟରେ, ତେଲ ସହିତ ଦୂଷିତ ନହେବା ପାଇଁ ସାବଧାନ ରୁହନ୍ତୁ |
ଭୋଜନ ପରେ, ଆପଣ ହାଣ୍ଡିର ହାତ ଧୋଇବା ଉଚିତ୍ ଏବଂ ଏହାକୁ ରଖିବା ସମୟରେ କ oil ଣସି ତେଲର ଦାଗ ନହେବା ପାଇଁ ସାବଧାନ | ଯଦି ବାଇଗଣୀ ରଙ୍ଗର ମାଟି ହାଣ୍ଡି ତେଲରେ ଦାଗଯୁକ୍ତ, ତେବେ ଏହାକୁ ସଫା କରିବା କଷ୍ଟକର ହେବ ଏବଂ ଯଦି ଏହା ରୂପକୁ ନଷ୍ଟ କରେ ତେବେ ହାଣ୍ଡି ନଷ୍ଟ ହୋଇଯିବ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅଗଷ୍ଟ -21-2023 |