କଫି ବିନ୍ କିପରି ସଂରକ୍ଷଣ କରିବେ |

ବାହାରେ ସାଧାରଣତ hand ହାତ ବ୍ରେଡ୍ କଫି ପିଇବା ପରେ କଫି ବିନ୍ କିଣିବାକୁ ଆପଣଙ୍କର ଇଚ୍ଛା ଅଛି କି? ମୁଁ ଘରେ ବହୁତ ବାସନ କିଣିଲି ଏବଂ ଭାବିଲି ମୁଁ ନିଜେ ସେଗୁଡିକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବି, କିନ୍ତୁ ଘରେ ପହଞ୍ଚିବା ପରେ ମୁଁ କିପରି କଫି ବିନ୍ ଗଚ୍ଛିତ କରିବି? ବାଇଗଣ କେତେ ଦିନ ରହିପାରେ? ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ କ’ଣ?

ଆଜିର ଆର୍ଟିକିଲ୍ ଆପଣଙ୍କୁ କଫି ବିନ୍ସ କିପରି ଗଚ୍ଛିତ କରିବ ତାହା ଶିଖାଇବ |

ବାସ୍ତବରେ, କଫି ବିନ୍ ର ବ୍ୟବହାର ଆପଣ ପିଇଥିବା ଆବୃତ୍ତି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | ଆଜିକାଲି, ଅନଲାଇନ୍ କିମ୍ବା କଫି ଦୋକାନରେ କଫି ବିନ୍ କିଣିବାବେଳେ, ଏକ ବ୍ୟାଗ କଫି ବିନ୍ସର ଓଜନ ପ୍ରାୟ 100g-500g | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଘରେ 15g କଫି ବିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବାବେଳେ 100g ପ୍ରାୟ 6 ଥର ବ୍ରେଡ୍ କରାଯାଇପାରେ ଏବଂ 454g ପ୍ରାୟ 30 ଥର ବ୍ରେଡ୍ କରାଯାଇପାରେ | ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ କିଣନ୍ତି ତେବେ ଆପଣ କିପରି କଫି ବିନ୍ ଗଚ୍ଛିତ କରିବେ?

ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ସମୟରେ ଆମେ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ପିଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥାଉ, ଯାହା କଫି ବିନ୍ସ ଭଜା ହେବାର 30-45 ଦିନକୁ ସୂଚିତ କରେ | ନିୟମିତ ପରିମାଣରେ ଅଧିକ କଫି କିଣିବା ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇନଥାଏ! ଯଦିଓ କଫି ବିନ୍ସ ଏକ ବର୍ଷ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିବେଶରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରେ, ତଥାପି ସେମାନଙ୍କ ଶରୀରରେ ଥିବା ସ୍ୱାଦର ଯ ounds ଗିକ ଏତେ ଦିନ ରହିପାରିବ ନାହିଁ! ଏହି କାରଣରୁ ଆମେ ଉଭୟ ସେଲଫି ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଅବଧି ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇଥାଉ |

1. ଏହାକୁ ସିଧାସଳଖ ବ୍ୟାଗରେ ରଖନ୍ତୁ |

ଅନ୍ଲାଇନ୍ରେ କଫି ବିନ୍ କିଣିବା ପାଇଁ ବର୍ତ୍ତମାନ ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକାରର ପ୍ୟାକେଜିଂ ଅଛି: ବ୍ୟାଗ୍ ଏବଂ କେନଡ୍ | Theକଫି ବ୍ୟାଗ୍ |ମ ically ଳିକ ଭାବରେ ଛିଦ୍ର ଅଛି, ଯାହା ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ଭଲଭ୍ ଡିଭାଇସ୍ ଯାହାକୁ ଏକପାଖିଆ ନିଷ୍କାସନ ଭଲଭ୍ କୁହାଯାଏ | କାରର ଏକପାଖିଆ ଗଳି ପରି, ଗ୍ୟାସ୍ କେବଳ ଗୋଟିଏ ଦିଗରୁ ବାହାରିପାରିବ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଦିଗରୁ ପ୍ରବେଶ କରିପାରିବ ନାହିଁ | କିନ୍ତୁ କଫି ବିନ୍ସକୁ କେବଳ ଗନ୍ଧ କରିବା ପାଇଁ ଚିପି ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ, କାରଣ ଏହା ସୁଗନ୍ଧକୁ ଏକାଧିକ ଥର ଚିପି ଦେଇପାରେ ଏବଂ ପରେ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇପାରେ |

ଯେତେବେଳେ କଫି ବିନ୍ସକୁ କେବଳ ଭଜା କରାଯାଏ, ସେମାନଙ୍କ ଶରୀରରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଥାଏ ଏବଂ ଆଗାମୀ ଦିନରେ ବହୁ ପରିମାଣରେ ନିର୍ଗତ ହେବ | ଅବଶ୍ୟ, ଥଣ୍ଡା ହେବା ପାଇଁ ଚୁଲିରୁ କଫି ବିନ୍ ବାହାର କରାଯିବା ପରେ, ଆମେ ସେମାନଙ୍କୁ ସିଲ୍ ବ୍ୟାଗରେ ରଖିବୁ | ଏକପାଖିଆ ନିଷ୍କାସନ ଭଲଭ୍ ବିନା, ବହୁ ପରିମାଣର ନିର୍ଗତ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ସମଗ୍ର ବ୍ୟାଗକୁ ପୂର୍ଣ୍ଣ କରିବ | ଯେତେବେଳେ ବ୍ୟାଗ୍ ବିନ୍ସ୍ର କ୍ରମାଗତ ଗ୍ୟାସ୍ ନିର୍ଗମନକୁ ସମର୍ଥନ କରିପାରିବ ନାହିଁ, ଫାଟିଯିବା ସହଜ | ଏହି ପ୍ରକାରକଫି ଥଳି |ଅଳ୍ପ ପରିମାଣ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଏବଂ ଏହାର ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଦ୍ରୁତ ବ୍ୟବହାର ହାର ଅଛି |

2. ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପାଇଁ ବିନ୍ କ୍ୟାନ୍ କିଣନ୍ତୁ |

ଅନଲାଇନ୍ ସନ୍ଧାନ କରିବାବେଳେ, ଏକ ଜାର୍ ର ଏକ ଚମତ୍କାର ଆରେ ଦେଖାଯିବ | କିପରି ବାଛିବେ? ପ୍ରଥମତ ,, ତିନୋଟି ସର୍ତ୍ତ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ: ଭଲ ସିଲ୍, ଏକପାଖିଆ ନିଷ୍କାସନ ଭଲଭ୍, ଏବଂ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ର ନିକଟତର |

ଭଜା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, କଫି ବିନ୍ସର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଗଠନ ବିସ୍ତାର ହୋଇ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ, ଯାହା କଫିର ଅସ୍ଥିର ସ୍ lav ାଦ ଯ ounds ଗିକରେ ଭରପୂର ଅଟେ | ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ପାତ୍ରଗୁଡିକ ଅସ୍ଥିର ସ୍ୱାଦର ଯ ounds ଗିକ ନଷ୍ଟକୁ ରୋକିପାରେ | ଏହା ମଧ୍ୟ ବାୟୁରୁ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ କଫି ବିନ୍ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସି ସେମାନଙ୍କୁ ଆର୍ଦ୍ର ହେବାକୁ ରୋକିପାରେ |

ଏକପାଖିଆ ଭଲଭ୍ କେବଳ ଗ୍ୟାସର କ୍ରମାଗତ ନିର୍ଗମନ ହେତୁ ବାଇଗଣକୁ ସହଜରେ ଫାଟିଯିବାକୁ ରୋକି ନଥାଏ, ବରଂ କଫି ବିନ୍ସକୁ ଅମ୍ଳଜାନ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସି ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ମଧ୍ୟ ରୋକିଥାଏ | ବେକିଂ ସମୟରେ କଫି ବିନ୍ସ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଅମ୍ଳଜାନକୁ ପୃଥକ କରି ଏକ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ସ୍ତର ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ | କିନ୍ତୁ ସମୟ ଦିନକୁ ଦିନ ଗଲାବେଳେ ଏହି କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଧୀରେ ଧୀରେ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯିବ |

ବର୍ତ୍ତମାନ, ଅନେକ |କଫି ବିନ୍ କ୍ୟାନ୍ |କଫି ବିନ୍ସକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ବାୟୁରେ ନ ପଡ଼ିବା ପାଇଁ ବଜାରରେ କିଛି ସରଳ ଅପରେସନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଏକ ନିକଟ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରିପାରିବ | ପାତ୍ରଗୁଡିକ ମଧ୍ୟ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱଚ୍ଛରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ, ମୁଖ୍ୟତ coffee କଫି ବିନ୍ ର ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ ଆଲୋକର ପ୍ରଭାବକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ | ଅବଶ୍ୟ, ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣଠାରୁ ଦୂରରେ ରଖନ୍ତି ତେବେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଏଡାଇ ପାରିବେ |

ତେବେ ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଘରେ ଏକ ବିନ୍ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର ଅଛି, ତେବେ ଆପଣ ଏହାକୁ ପ୍ରଥମେ ପାଉଡରରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରି ରଖିପାରିବେ କି? ପାଉଡରରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରିବା ପରେ, କଫି କଣିକା ଏବଂ ବାୟୁ ମଧ୍ୟରେ ଯୋଗାଯୋଗ କ୍ଷେତ୍ର ବ increases ିଯାଏ ଏବଂ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଶୀଘ୍ର ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ, ଯାହା କଫି ସ୍ୱାଦ ପଦାର୍ଥର ବିସ୍ତାରକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିଥାଏ | ଘରକୁ ଯାଇ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ କରିବା ପରେ ସ୍ୱାଦ ହାଲୁକା ହୋଇଯିବ, ଏବଂ ପ୍ରଥମ ଥର ପାଇଁ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ସୁଗନ୍ଧ କିମ୍ବା ସ୍ବାଦ ନ ଥାଇପାରେ |

ତେଣୁ, କଫି ପାଉଡର କିଣିବାବେଳେ, ଏହାକୁ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ କିଣିବା ଏବଂ ଯଥା ଶୀଘ୍ର ପିଇବା ପାଇଁ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ରଖିବା ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି | ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖିବା ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇନଥାଏ | ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ବାହାରକୁ ନିଆଗଲେ, କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରା ହେତୁ ଘନୀଭୂତ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ଗୁଣ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ |

ସଂକ୍ଷେପରେ, ଯଦି ସାଙ୍ଗମାନେ କେବଳ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର କଫି ବିନ୍ କିଣନ୍ତି, ତେବେ ସେମାନଙ୍କୁ ସିଧାସଳଖ ପ୍ୟାକେଜିଂ ବ୍ୟାଗରେ ରଖିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି | ଯଦି କ୍ରୟ ପରିମାଣ ଅଧିକ, ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ବିନ୍ କ୍ୟାନ୍ କିଣିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |