ମୋଚା ପାତ୍ରଏହା ଏକ କେଟଲି ଭଳି ଏକ ଉପକରଣ ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଘରେ ସହଜରେ ଏସପ୍ରେସୋ ତିଆରି କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ। ଏହା ସାଧାରଣତଃ ମହଙ୍ଗା ଏସପ୍ରେସୋ ମେସିନ୍ ଅପେକ୍ଷା ଶସ୍ତା, ତେଣୁ ଏହା ଏକ ଉପକରଣ ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ କଫି ଦୋକାନରେ କଫି ପିଇବା ପରି ଘରେ ଏସପ୍ରେସୋର ମଜା ନେବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।
ଇଟାଲୀରେ, ମୋଚା ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ପୂର୍ବରୁ ବହୁତ ସାଧାରଣ, 90% ପରିବାର ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି। ଯଦି ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ଘରେ ଉଚ୍ଚମାନର କଫି ଉପଭୋଗ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି କିନ୍ତୁ ଏକ ମହଙ୍ଗା ଏସପ୍ରେସୋ ମେସିନ୍ କିଣି ପାରନ୍ତି ନାହିଁ, ତେବେ କଫି ପ୍ରବେଶ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଶସ୍ତା ବିକଳ୍ପ ନିସନ୍ଦେହରେ ଏକ ମୋଚା ପାତ୍ର।
ପାରମ୍ପରିକ ଭାବରେ, ଏହା ଆଲୁମିନିୟମରେ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ମୋଚା ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ସାମଗ୍ରୀ ଉପରେ ଆଧାର କରି ତିନି ପ୍ରକାରରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି: ଆଲୁମିନିୟମ, ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍, ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍, କିମ୍ବା ମାଟି ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ଆଲୁମିନିୟମ।
ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ, ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଆଲୁମିନିୟମ ଉତ୍ପାଦ ହେଉଛି ମୋଚା ଏକ୍ସପ୍ରେସ୍, ଯାହାକୁ ପ୍ରଥମେ 1933 ମସିହାରେ ଇଟାଲୀୟ ଆଲଫୋନ୍ସୋ ବିଆଲେଟି ବିକଶିତ କରିଥିଲେ। ତାଙ୍କ ପୁଅ ରେନାଟୋ ବିଆଲେଟି ପରେ ଏହାକୁ ବିଶ୍ୱରେ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥିଲେ।
ରେନାଟୋ ତାଙ୍କ ପିତାଙ୍କ ଉଦ୍ଭାବନ ପ୍ରତି ବହୁତ ସମ୍ମାନ ଏବଂ ଗର୍ବ ଦେଖାଇଥିଲେ। ମୃତ୍ୟୁ ପୂର୍ବରୁ, ସେ ଏକ ଇଚ୍ଛାପତ୍ର ଛାଡିଥିଲେ ଯେଉଁଥିରେ ତାଙ୍କ ପାଉଁଶକୁ ଏକ ସ୍ଥାନରେ ରଖାଯାଉ ବୋଲି ଅନୁରୋଧ କରାଯାଇଥିଲା।ମୋଚା କେଟଲି.
ମୋଚା ପାତ୍ରର ନୀତି ହେଉଛି ଭିତର ପାତ୍ରକୁ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ ପିସ ହୋଇଥିବା କଫି ବିନ୍ସ ଏବଂ ପାଣିରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ କରିବା, ଏହାକୁ ନିଆଁରେ ରଖିବା ଏବଂ ବନ୍ଦ କରିବା ପରେ ବାଷ୍ପ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ। ବାଷ୍ପର ତୁରନ୍ତ ଚାପ ଯୋଗୁଁ, ପାଣି ବାହାରକୁ ବାହାରି ମଝି କଫି ବିନ୍ସ ଦେଇ ଗତି କରେ, ଯାହା ଉପର କଫି ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଏହି ପଦ୍ଧତିରେ ଏହାକୁ ଏକ ପୋର୍ଟରେ ବାହାର କରାଯାଏ।
ଆଲୁମିନିୟମର ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ, ଆଲୁମିନିୟମ ମୋଚା ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକର ଉତ୍ତମ ତାପଜ ପରିବାହୀତା ଥାଏ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଆପଣ 3 ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ଘନୀଭୂତ କଫି ଶୀଘ୍ର ବାହାର କରିପାରିବେ। ତଥାପି, ଏହାର ଅସୁବିଧା ହେଉଛି ଯେ ଉତ୍ପାଦର ଆବରଣ ଛିଣ୍ଡିଯାଇପାରେ, ଯାହା ଫଳରେ ଆଲୁମିନିୟମ ଶରୀରରେ ପ୍ରବେଶ କରିପାରେ କିମ୍ବା କଳା ରଙ୍ଗରେ ପରିଣତ ହୋଇପାରେ।
ଏହି ପରିସ୍ଥିତିକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ, ବ୍ୟବହାର ପରେ କେବଳ ପାଣିରେ ସଫା କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ, ସଫା କରିବା ଏଜେଣ୍ଟ କିମ୍ବା ଡିଟରଜେଣ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, ତା'ପରେ ପୃଥକ କରି ଶୁଖନ୍ତୁ। ଅନ୍ୟ ପ୍ରକାର ତୁଳନାରେ, ଏସପ୍ରେସୋର ସ୍ୱାଦ ସଫା, କିନ୍ତୁ ମୋଚା ପାତ୍ରର ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଅଧିକ ଜଟିଳ।
s ର ତାପଜ ପରିବାହୀତାଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ମୋଚା ପାତ୍ରଆଲୁମିନିୟମ ତୁଳନାରେ କମ୍, ତେଣୁ ନିଷ୍କାସନ ସମୟ 5 ମିନିଟରୁ ଅଧିକ ସମୟ ନେଇଥାଏ। କଫିର ଏକ ଅନନ୍ୟ ଧାତୁ ସ୍ୱାଦ ଥାଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଆଲୁମିନିୟମ ତୁଳନାରେ ଏହାକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ସହଜ।
ସିରାମିକ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ, ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଇଟାଲୀୟ ସିରାମିକ୍ କମ୍ପାନୀ ଆନକାପର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ ପ୍ରସିଦ୍ଧ। ଯଦିଓ ଏଗୁଡ଼ିକ ଆଲୁମିନିୟମ କିମ୍ବା ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ପରି ବ୍ୟାପକ ନୁହେଁ, ସେମାନଙ୍କର ନିଜସ୍ୱ ସ୍ୱାଦ ଅଛି, ଏବଂ ଅନେକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସିରାମିକ୍ ଡିଜାଇନ୍ ଉତ୍ପାଦ ଅଛି ଯାହାକୁ ଅନେକ ଲୋକ ସଂଗ୍ରହ କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି।
ମୋଚା ପାତ୍ରର ତାପଜ ପରିବାହୀତା ବ୍ୟବହୃତ ସାମଗ୍ରୀ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ, ତେଣୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା କଫିର ସ୍ୱାଦ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ।
ଯଦି ଆପଣ ଏସପ୍ରେସୋ ମେସିନ୍ କିଣିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଏସପ୍ରେସୋର ମଜା ନେବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ମୁଁ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଭାବରେ ବିଶ୍ୱାସ କରେ ଯେ ଏକ ମୋଚା ପାତ୍ର ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ସବୁଠାରୁ କମ ଖର୍ଚ୍ଚକାରୀ।
ଯଦିଓ ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ହାତରେ ତିଆରି କଫି ତୁଳନାରେ ଟିକେ ଅଧିକ, ଏସପ୍ରେସୋର ମଜା ନେବା ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଆକର୍ଷଣୀୟ। ଏସପ୍ରେସୋର ପ୍ରକୃତି ଯୋଗୁଁ, ଆମେରିକୀୟ ଶୈଳୀର କଫିର ମଜା ନେବା ପାଇଁ ନିଷ୍କାସିତ କଫିରେ କ୍ଷୀର ମିଶାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଗରମ ପାଣି ମିଶାଯାଇପାରିବ।
ଘନକଣକାରୀ ପ୍ରାୟ 9 ବାୟୁମଣ୍ଡଳରେ ତିଆରି ହୁଏ, ଯେତେବେଳେ ମୋଚା ପାତ୍ର ପ୍ରାୟ 2 ବାୟୁମଣ୍ଡଳରେ ତିଆରି ହୁଏ, ତେଣୁ ଏହା ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଏସପ୍ରେସୋ ପରି ନୁହେଁ। ତଥାପି, ଯଦି ଆପଣ ମୋଚା ପାତ୍ରରେ ଭଲ କଫି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏସପ୍ରେସୋର ସ୍ୱାଦର ପାଖାପାଖି ଏବଂ ଚର୍ବିରେ ଭରପୂର କଫି ପାଇପାରିବେ।
ମୋଚା ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଏସପ୍ରେସୋ ମେସିନ୍ ପରି ସଠିକ୍ ଏବଂ ବିସ୍ତୃତ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ସେମାନେ ଏକ ଶୈଳୀ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଅନୁଭବ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବେ ଯାହା କ୍ଲାସିକ୍ ସହିତ ସମାନ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଏପ୍ରିଲ-୨୨-୨୦୨୪