ମୋଚା ପାତ୍ର ଚୟନ ଗାଇଡ୍ |

କାହିଁକି a ବ୍ୟବହାର କରିବାର ଏକ କାରଣ ଅଛି |ମୋଚା ହାଣ୍ଡି |ଆଜିର ସୁବିଧାଜନକ କଫି ନିଷ୍କାସନ ଦୁନିଆରେ ଏକ କପ୍ ଏକାଗ୍ର କଫି ତିଆରି କରିବାକୁ?

ମୋଚା ହାଣ୍ଡିର ଏକ ଦୀର୍ଘ ଇତିହାସ ଅଛି ଏବଂ କଫି ପ୍ରେମୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରାୟ ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ଉପକରଣ | ଗୋଟିଏ ପଟେ ଏହାର ରେଟ୍ରୋ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ ଅଷ୍ଟାଦଶ ଡିଜାଇନ୍ କେବଳ କୋଠରୀର ଗୋଟିଏ କୋଣରେ ରଖାଯାଇଥିବା ଏକ ଶୀତଳ ଅଳଙ୍କାର | ଅନ୍ୟ ପଟେ, ଏହା କମ୍ପାକ୍ଟ ଏବଂ ସୁବିଧାଜନକ, ଏହାକୁ ଇଟାଲୀୟ କଫି ତିଆରିର ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ପ୍ରକାର କରିଥାଏ |

ଅବଶ୍ୟ, ନୂତନ ଭାବରେ, ଯଦି ଜଳର ତାପମାତ୍ରା, ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଡିଗ୍ରୀ, ଏବଂ ପାଣିରୁ ପାଉଡର ଅନୁପାତ ଭଲ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ନହୁଏ, ତେବେ ଅସନ୍ତୁଷ୍ଟ ସ୍ବାଦ ସହିତ କଫି ତିଆରି କରିବା ମଧ୍ୟ ସହଜ | ଏଥର, ଆମେ ଏକ ମୋଚା ହାଣ୍ଡି ଚଳାଇବା ପାଇଁ ଏକ ବିସ୍ତୃତ ମାନୁଆଲ୍ ତିଆରି କରିଛୁ, ଯେଉଁଥିରେ ଅପରେଟିଂ ଷ୍ଟେପ୍, ବ୍ୟବହାର ଟିପ୍ସ ଏବଂ ଏକ ସରଳ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ସହଜ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ରେସିପି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |

ମୋଚା ହାଣ୍ଡି ବିଷୟରେ ଜାଣିବା |

1933 ରେ,କଫି ମୋଚା ହାଣ୍ଡି |ଇଟାଲୀୟ ଆଲଫୋନ୍ସୋ ବିଆଲେଟି ଦ୍ୱାରା ଉଦ୍ଭାବନ କରାଯାଇଥିଲା | ମୋଚା ହାଣ୍ଡିର ଆବିର୍ଭାବ ଇଟାଲୀୟମାନଙ୍କୁ ଘରେ କଫି ପିଇବା ପାଇଁ ବହୁତ ସୁବିଧା ଆଣିଛି, ଯାହା ଫଳରେ ସମସ୍ତେ ଯେକ time ଣସି ସମୟରେ ଘରେ ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ କପ୍ ଏସପ୍ରେସୋ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ | ଇଟାଲୀରେ ପ୍ରାୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପରିବାରର ଏକ ମୋଚା ହାଣ୍ଡି ଅଛି |

ହାଣ୍ଡିକୁ ଦୁଇ ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି: ଉପର ଏବଂ ତଳ | ତଳ ସିଟ୍ ପାଣିରେ ଭରି ରହିଛି, ଯାହା ଏହାର ଫୁଟିବା ସ୍ଥାନକୁ ପହଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ତଳ ଭାଗରେ ଗରମ ହୋଇଥାଏ | ଜଳୀୟ ବାଷ୍ପର ଚାପ ଜଳକୁ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ପାଇପଲାଇନ ଦେଇ ଯାଇଥାଏ ଏବଂ ପାଉଡର ଟାଙ୍କି ଦେଇ ଚାପି ହୋଇଯାଏ | କଫି ପାଉଡର ଦେଇ ଯିବା ପରେ ଏହା କଫି ତରଳ ହୋଇଯାଏ, ଯାହା ପରେ ଏକ ଫିଲ୍ଟର ମାଧ୍ୟମରେ ଫିଲ୍ଟର୍ ହୋଇ ଉପର ସିଟ୍ ମ in ିରେ ଥିବା ଧାତୁ ପାଇପ୍ ରୁ ଓଭରଫ୍ଲୋ ହୋଇଯାଏ | ଏହା ନିଷ୍କାସନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମାପ୍ତ କରେ |

ଏକ ମୋଚା ହାଣ୍ଡି ସହିତ କଫି ତିଆରି କରିବା, କଫି ତରଳ ଫୁଟିବା ଏବଂ ବବୁଲ ଦେଖିବା, ବେଳେବେଳେ କଫି ପିଇବା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଆକର୍ଷଣୀୟ | ସମାରୋହର ଏକ ଭାବନା ସହିତ, ମୋଚା ହାଣ୍ଡିରେ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ଅପୂରଣୀୟ ସୁବିଧା ଅଛି |

ସିଲ୍ କରିବା ପାଇଁ ରବର ଗ୍ୟାସ୍କେଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସାଧାରଣ ଫିଲ୍ଟର ହାଣ୍ଡି ଅପେକ୍ଷା ଶୀଘ୍ର ଫୁଟିବା ସ୍ଥାନକୁ ପହଞ୍ଚିପାରେ, କମ୍ ସମୟ ବ୍ୟବହାର ସହିତ | ଏକାଧିକ ଗରମ ପଦ୍ଧତି ଯେପରିକି ଖୋଲା ନିଆଁ ଏବଂ ବ electric ଦ୍ୟୁତିକ ଚୁଲା ଘର ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ସୁବିଧାଜନକ ଅଟେ; ଡିଜାଇନ୍ ଏବଂ ଆକାର ବିଭିନ୍ନ, ଏବଂ ପସନ୍ଦ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ଶ yles ଳୀଗୁଡିକ ଚୟନ କରାଯାଇପାରିବ | କଫି ମେସିନ୍ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ପୋର୍ଟେବଲ୍, ଫିଲ୍ଟର୍ ଠାରୁ ଅଧିକ ଧନୀ, ଘରେ ଦୁଗ୍ଧ କଫି ତିଆରି ପାଇଁ ଅଧିକ ଉପଯୁକ୍ତ… ଯଦି ଆପଣ ଇଟାଲୀୟ କଫି ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ଏବଂ ହସ୍ତତନ୍ତ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏକ ମୋଚା ହାଣ୍ଡି ଏକ ଭଲ ପସନ୍ଦ |

କ୍ରୟ ଗାଇଡ୍ |

* କ୍ଷମତା ସମ୍ବନ୍ଧରେ: “କପ୍ କ୍ଷମତା” ସାଧାରଣତ produced ଉତ୍ପାଦିତ ଏସପ୍ରେସୋ ର ଶଟ୍ ପରିମାଣକୁ ବୁ refers ାଏ, ଯାହା ପ୍ରକୃତ ବ୍ୟବହାର ଅନୁଯାୟୀ ଚୟନ କରାଯାଇପାରିବ |

* ସାମଗ୍ରୀ ସମ୍ବନ୍ଧରେ: ଅଧିକାଂଶ ମୂଳ ମୋଚା ହାଣ୍ଡି ଆଲୁମିନିୟମରୁ ନିର୍ମିତ ହୋଇଥିଲା, ଯାହା ହାଲୁକା, ଉତ୍ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତରଣରେ ଦ୍ରୁତ ଏବଂ କଫିର ସ୍ବାଦ ବଜାୟ ରଖିପାରେ | ଆଜିକାଲି, ସେଠାରେ ଅଧିକ ସ୍ଥାୟୀ ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ଅଧିକ ମୂଲ୍ୟର ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ସାମଗ୍ରୀ ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଛି ଏବଂ ସେଠାରେ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଅଧିକ ଗରମ ପଦ୍ଧତି ଉପଲବ୍ଧ |

* ଉତ୍ତାପ ପ୍ରଣାଳୀ: ସାଧାରଣତ used ଖୋଲା ନିଆଁ, ବ electric ଦ୍ୟୁତିକ ଚୁଲା, ଏବଂ ସେରାମିକ୍ ଚୁଲା, ଏବଂ କେବଳ ଅଳ୍ପ କିଛି ଇନଡକ୍ସନ୍ କୁକରରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |

* ଏକକ ଭଲଭ୍ ଏବଂ ଡବଲ୍ ଭଲଭ୍ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ; ଏକକ ଏବଂ ଡବଲ୍ ଭଲଭ୍ ଉତ୍ତୋଳନର ନୀତି ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀ ସମାନ, ପାର୍ଥକ୍ୟ ହେଉଛି ଡବଲ୍ ଭଲଭ୍ ହେଉଛି ଏକ ମୋଚା ହାଣ୍ଡି ଯାହା କଫି ତେଲ ବାହାର କରିପାରିବ | ଉପର ହାଣ୍ଡି ଏକ ପ୍ରେସର ଭଲଭ୍ ଯୋଗ କରେ, ଯାହା କଫି ଉତ୍ତୋଳନର ସ୍ୱାଦକୁ ଅଧିକ ଧନୀ କରିଥାଏ | ଏକ ବୃତ୍ତିଗତ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ, ଡୁଆଲ୍ ଭଲଭରେ ଅଧିକ ଚାପ ଏବଂ ଏକାଗ୍ରତା ଥାଏ, ଏବଂ ଏହା ମଧ୍ୟ କଫି ହାଣ୍ଡି ଯାହା ତେଲ ବାହାର କରିପାରିବ | ମୋଟ ଉପରେ, ଏକ ଡୁଆଲ୍ ଭଲଭ୍ ମୋଚା ହାଣ୍ଡିରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ତେଲ ଗୋଟିଏ ଭଲଭ୍ ମୋଚା ହାଣ୍ଡିରୁ ମୋଟା |

ମୋଚା ହାଣ୍ଡିର ବ୍ୟବହାର |

Pot ହାଣ୍ଡିର ତଳ ସିଟରେ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣି our ାଳନ୍ତୁ, ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଜଳ ସ୍ତର ସୁରକ୍ଷା ଭଲଭ୍ର ଉଚ୍ଚତାଠାରୁ ଅଧିକ ହେବ ନାହିଁ | (ବିଏଲେଟୀ ଚାମଚର ତଳ ଭାଗରେ ଏକ ରେଖା ଅଛି, ଯାହା ଏକ ମାନଦଣ୍ଡ ଭଳି ଭଲ ଅଟେ |)

The ପାଉଡର ଟ୍ୟାଙ୍କକୁ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭୂମି ଇଟାଲୀୟ କଫି ପାଉଡରରେ ଭରନ୍ତୁ, କଫି ପାଉଡରକୁ ଧାର ଉପରେ ସ୍ତର କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଚାମଚ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ପାଉଡର ଟ୍ୟାଙ୍କ ଏବଂ ଉପର ଏବଂ ତଳ ସିଟ୍ ଏକତ୍ର କରନ୍ତୁ * ମୋଚା ହାଣ୍ଡିଗୁଡିକ ଫିଲ୍ଟର କାଗଜ ଆବଶ୍ୟକ କରେ ନାହିଁ, ଏବଂ ଫଳସ୍ୱରୂପ କଫିରେ ଧନୀ ଅଛି | ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ | ଯଦି ଆପଣ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହଁନ୍ତି, ସ୍ୱାଦକୁ ତୁଳନା କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ଫିଲ୍ଟର କାଗଜ ଯୋଗ କରିପାରିବେ, ଏବଂ ତାପରେ ଫିଲ୍ଟର ପେପର ବ୍ୟବହାର କରିବେ କି ନାହିଁ ତାହା ବାଛନ୍ତୁ |

Lid ାଙ୍କୁଣୀ ଖୋଲା ହେଲେ ମଧ୍ୟମରୁ ଉଚ୍ଚ ଉତ୍ତାପରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଫୁଟିବା ପରେ କଫି ତରଳ ବାହାର କରାଯିବ;

Itting ଛେପ ପକାଉଥିବା ବବୁଲର ଶବ୍ଦ କରିବା ସମୟରେ ନିଆଁକୁ ବନ୍ଦ କର | କଫି our ାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ପସନ୍ଦ ଅନୁଯାୟୀ ସୃଜନଶୀଳ କଫି ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ |

ଏହି ଉପାୟରେ, ଏହା ଭଲ ସ୍ୱାଦ ପାଇବ |

Deep ଗଭୀର ଭଜା କଫି ବିନ୍ ବାଛନ୍ତୁ ନାହିଁ |

ଏକ ମୋଚା ହାଣ୍ଡିର ଉତ୍ତାପ ଏବଂ ଉତ୍ତୋଳନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଜଳର ତାପମାତ୍ରା ବହୁତ ଅଧିକ, ତେଣୁ ଗଭୀର ଭଜା କଫି ବିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇନଥାଏ, କାରଣ ଏହାକୁ ଫୁଟାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅଧିକ ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ମିଳିଥାଏ | ଆପେକ୍ଷିକ ଭାବରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ମଧ୍ୟମରୁ ହାଲୁକା ଭଜା କଫି ବିନ୍ ମୋଚା ହାଣ୍ଡି ପାଇଁ ଅଧିକ ଉପଯୁକ୍ତ, ଅଧିକ ସ୍ତରୀୟ ସ୍ୱାଦ ସହିତ |

② କଫି ପାଉଡର ଗ୍ରାଉଣ୍ଡରୁ ମଧ୍ୟମ ଜରିମାନା |

ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ ସୁବିଧା ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ସମାପ୍ତ ଏସପ୍ରେସୋ କଫି ପାଉଡର ବାଛିପାରିବେ | ଯଦି ଏହା ସତେଜ ଭୂମି ଅଟେ, ସାଧାରଣତ a ମଧ୍ୟମରୁ ସାମାନ୍ୟ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଗଠନ ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |

ପାଉଡର ବଣ୍ଟନ କରିବା ସମୟରେ ଦବାଇବା ପାଇଁ ବଳ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ |

ମୋଚା ହାଣ୍ଡିର କପ୍ ଆକୃତି ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ ଯେ ଏହାର ପାଉଡର ଟାଙ୍କି ପାଣି ଅନୁଯାୟୀ ପାଉଡର ଅନୁପାତରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ସିଧାସଳଖ କଫି ପାଉଡରରେ ଭରନ୍ତୁ | ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ ଯେ କଫି ପାଉଡରକୁ ଦବାଇବାର କ is ଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ, କେବଳ ଏହାକୁ ପୂରଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ସଫାସୁତୁରା କରନ୍ତୁ, ଯାହାଫଳରେ କଫି ପାଉଡର ସମାନ ଭାବରେ ବିସ୍ତାର ହେବ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଅଧିକ ତ୍ରୁଟି ବିନା ଅଧିକ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ହେବ |

ପାଣି ଗରମ କରିବା ଭଲ |

ଯଦି ଥଣ୍ଡା ପାଣି ମିଶାଯାଏ, ବ electric ଦ୍ୟୁତିକ ଚୁଲା ଗରମ ହେଲେ କଫି ପାଉଡର ମଧ୍ୟ ଉତ୍ତାପ ପାଇବ, ଯାହା ଅତ୍ୟଧିକ ଉତ୍ତୋଳନ ହେତୁ ସହଜରେ ଜଳିଯାଇଥିବା ଏବଂ ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦର କାରଣ ହୋଇପାରେ | ତେଣୁ ଗରମ ପାଣି ମିଶାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି ଯାହା ପୂର୍ବରୁ ଗରମ ହୋଇଛି |

Temperature ତାପମାତ୍ରା ଠିକ୍ ସମୟରେ ସଜାଡିବା ଉଚିତ୍ |

ଗରମ କରିବା ପୂର୍ବରୁ lid ାଙ୍କୁଣୀ ଖୋଲନ୍ତୁ, ଯେହେତୁ ଆମେ କଫିର ଉତ୍ତୋଳନ ସ୍ଥିତିକୁ ଦେଖି ତାପମାତ୍ରାକୁ ସଜାଡି ପାରିବା | ଆରମ୍ଭରେ, ମଧ୍ୟମରୁ ଉଚ୍ଚ ଉତ୍ତାପ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ (ଜଳର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଅଭିଜ୍ଞତା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ) | ଯେତେବେଳେ କଫି ପ୍ରବାହିତ ହେବାକୁ ଲାଗେ, କମ୍ ଉତ୍ତାପରେ ଆଡଜଷ୍ଟ୍ କରନ୍ତୁ | ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ବୁବୁଲ୍ସର ଏକ ପପିଙ୍ଗ୍ ଶବ୍ଦ ଏବଂ କମ୍ ତରଳ ପ୍ରବାହିତ ଶବ୍ଦ ଶୁଣିବ, ତୁମେ ଉତ୍ତାପ ବନ୍ଦ କରି ହାଣ୍ଡି ଶରୀରକୁ ବାହାର କରିପାରିବ | ହାଣ୍ଡିରେ ଥିବା ଅବଶିଷ୍ଟ ଚାପ କଫି ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ବାହାର କରିବ |

Laz ଅଳସୁଆ ହୁଅ ନାହିଁ, କଫି ଶେଷ କରିବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ସଫା କର |

ବ୍ୟବହାର କରିବା ପରେମୋଚା ଏସପ୍ରେସୋ ନିର୍ମାତା |, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଂଶକୁ ଠିକ୍ ସମୟରେ ସଫା କରିବା ଜରୁରୀ ଅଟେ | ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଏକତ୍ର ଘୂର୍ଣ୍ଣନ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଂଶକୁ ପୃଥକ ଭାବରେ ଶୁଖାଇବା ଭଲ | ଅନ୍ୟଥା, ଫିଲ୍ଟର, ଗ୍ୟାସ୍କେଟ୍, ଏବଂ ପାଉଡର ଟ୍ୟାଙ୍କରେ ପୁରୁଣା କଫି ଦାଗ ଛାଡିବା ସହଜ, ଯାହା ଅବରୋଧ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ ଏବଂ ଉତ୍ତୋଳନକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ |