-
ଚା ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀ ବିଷୟରେ ଅଳ୍ପ ଜ୍ଞାନ
ଏକ ଭଲ ଚା ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀ ଡିଜାଇନ୍ ଚା’ର ମୂଲ୍ୟକୁ ଅନେକ ଗୁଣ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ। ଚା ପ୍ୟାକେଜିଂ ପୂର୍ବରୁ ଚୀନ୍ର ଚା ଶିଳ୍ପର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ। ଚା ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ଶୁଷ୍କ ଉତ୍ପାଦ, ଯାହା ଆର୍ଦ୍ରତା ଶୋଷଣ କରିବା ସହଜ ଏବଂ ଗୁଣାତ୍ମକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିବାରେ ସହଜ। ଏହାର ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଶୋଷଣ ଅଛି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ତୁମେ ଚା ଛାଣିକୁ ଠିକ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରୁଛ କି?
ଚା ଛାଣି ଏକ ପ୍ରକାର ଛାଣି ଯାହାକୁ ଚା କପ୍ ଉପରେ କିମ୍ବା ଚା କପରେ ରଖାଯାଇଥାଏ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଚା ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଖୋଲା ହୋଇଯାଏ। ଯେତେବେଳେ ପାରମ୍ପରିକ ଉପାୟରେ ଚା ପାତ୍ରରେ ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ, ଚା ବ୍ୟାଗଗୁଡ଼ିକରେ ଚା ପତ୍ର ନଥାଏ; ବରଂ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପାଣିରେ ମୁକ୍ତ ଭାବରେ ଝୁଲାଇ ରଖାଯାଏ। ଯେହେତୁ ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ନିଜେ... ଦ୍ୱାରା ଖିଆଯାଏ ନାହିଁ।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଚା ଉପକରଣ ବିଷୟରେ ଅଳ୍ପ ଜ୍ଞାନ
ଚା’କପ୍ ହେଉଛି ଚା’ ସୁପ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଏକ ପାତ୍ର। ଚା’ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ସେଥିରେ ପକାନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଚା’କପ୍ରେ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ସିଧା ସିଧା ସିଧା ଚା’କପ୍ରେ ଢାଳନ୍ତୁ। ଚା’ପଟ୍ ଚା’ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଚା’ପଟ୍ରେ କିଛି ଚା’ପଟ୍ ରଖନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ସ୍ୱଚ୍ଛ ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ, ଏବଂ ଚା’କୁ ନିଆଁରେ ଫୁଟାନ୍ତୁ। ବୋ...କୁ ଘୋଡାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଉଜବେକିସ୍ତାନରେ ପ୍ରଥମ ବିଦେଶୀ ଚା ଗୋଦାମ ଅବତରଣ କଲା
ବିଦେଶୀ ଗୋଦାମ ହେଉଛି ବିଦେଶରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ଏକ ଗୋଦାମ ସେବା ପ୍ରଣାଳୀ, ଯାହା ସୀମାପାର ବାଣିଜ୍ୟରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ଜିଆଜିଆଙ୍ଗ ହେଉଛି ଚୀନର ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ସବୁଜ ଚା ରପ୍ତାନି ଦେଶ। 2017 ଆରମ୍ଭରୁ, ହୁଆୟି ଚା ଶିଳ୍ପ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ବଜାରକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖି ଏକ ହୁଆୟି ୟୁରୋପ ନିର୍ମାଣ କରିଥିଲା...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଚୀନ୍ ପାରମ୍ପରିକ ଚା ତିଆରି କୌଶଳ
ବେଜିଂ ସମୟ ଅନୁଯାୟୀ, ନଭେମ୍ବର ୨୯ ତାରିଖ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ, ରାବାତରେ ଅନୁଷ୍ଠିତ ୟୁନେସ୍କୋ ଆନ୍ତଃସରକାରୀ ସାଂସ୍କୃତିକ ଐତିହ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା କମିଟିର ୧୭ତମ ନିୟମିତ ଅଧିବେଶନରେ ଚୀନ୍ ଦ୍ୱାରା ଘୋଷିତ "ପାରମ୍ପରିକ ଚୀନୀ ଚା ତିଆରି କୌଶଳ ଏବଂ ସମ୍ପର୍କିତ ପ୍ରଥା" ସମୀକ୍ଷାକୁ ପାସ୍ କରିଛି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଚା କ୍ୟାଡିର ଇତିହାସ
ଚା କ୍ୟାଡି ହେଉଛି ଚା ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଏକ ପାତ୍ର। ଯେତେବେଳେ ଚା ପ୍ରଥମେ ଏସିଆରୁ ୟୁରୋପକୁ ପ୍ରଚଳିତ ହୋଇଥିଲା, ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ମହଙ୍ଗା ଥିଲା ଏବଂ ଚାବି ତଳେ ରଖାଯାଉଥିଲା। ବ୍ୟବହୃତ ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତଃ ମହଙ୍ଗା ଏବଂ ବାକି ବାସଗୃହ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ଅଭ୍ୟର୍ଥନା ଗୃହ ସହିତ ଫିଟ୍ ହେବା ପାଇଁ ସାଜସଜ୍ଜାଯୁକ୍ତ। ଗରମ ପାଣି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଚା ଇନଫ୍ୟୁଜର୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପାଇଁ ଟିପ୍ସ
ଚା ତିଆରି କରିବା ସମୟରେ ଅନେକ ଲୋକ ଚା ଫିଲ୍ଟର ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଚା'ର ପ୍ରଥମ ପ୍ରସ୍ତୁତି ସାଧାରଣତଃ ଚା ଧୋଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଯଦି ଲୋକମାନେ ସାଧାରଣତଃ ଏକ ଘୋଡା ପାତ୍ରରେ ଚା ତିଆରି କରନ୍ତି ଏବଂ ଘୋଡା ପାତ୍ରର ନିର୍ଗମନକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରନ୍ତି, ତେବେ ସେମାନେ ଏହି ସମୟରେ ଚା' ଫିଲ୍ଟର ଉପରେ ଅଧିକ ନିର୍ଭର କରିପାରିବେ ନାହିଁ। କିଛି ଟୁକୁରାକୁ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଫିଲ୍ଟର ପେପରର ଗୁଣ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ
ଫିଲ୍ଟର ପେପର ହେଉଛି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଫିଲ୍ଟର ମିଡିଆ ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ ଏକ ସାଧାରଣ ଶବ୍ଦ। ଯଦି ଏହାକୁ ଆହୁରି ବିଭାଜିତ କରାଯାଏ, ତେବେ ଏଥିରେ ରହିଛି: ତେଲ ଫିଲ୍ଟର ପେପର, ବିୟର ଫିଲ୍ଟର ପେପର, ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଫିଲ୍ଟର ପେପର, ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ। ଏକ ଛୋଟ କାଗଜ ଖଣ୍ଡର କୌଣସି ପ୍ରଭାବ ନାହିଁ ବୋଲି ଭାବନ୍ତୁ ନାହିଁ। ପ୍ରକୃତରେ, ପ୍ରଭାବ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଲଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ୍ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଚା ସେଟ୍ କ’ଣ?
ଚା ସେଟର ସାମଗ୍ରୀ ଅନୁସାରେ, ତିନୋଟି ସାଧାରଣ ପ୍ରକାର ଅଛି: କାଚ, ପୋର୍ସିଲେନ୍ ଏବଂ ବାଇଗଣୀ ବାଲି, ଏବଂ ଏହି ତିନି ପ୍ରକାରର ଚା ସେଟର ନିଜସ୍ୱ ସୁବିଧା ଅଛି। 1. ଲଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଗ୍ଲାସ୍ ଚା ସେଟ୍ ପ୍ରଥମ ପସନ୍ଦ। ସର୍ବପ୍ରଥମେ, ଗ୍ଲାସ୍ ଚା ସେଟର ସାମଗ୍ରୀ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଚା'ର ଭଲ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ସଠିକ୍ ଚା' ଡବା ବାଛନ୍ତୁ।
ଶୁଖିଲା ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ, ଚା ପତ୍ର ଓଦା ହେଲେ ମିଲ୍ଡିଓ ପ୍ରତି ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ଚା ପତ୍ରର ଅଧିକାଂଶ ସୁଗନ୍ଧ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ ଏକ ହସ୍ତଶିଳ୍ପ ସୁଗନ୍ଧ, ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ବିସ୍ତାର କରିବା ସହଜ କିମ୍ବା ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଭାବରେ ଖରାପ ହୋଇଥାଏ। ତେଣୁ, ଯେତେବେଳେ ଚା ଅଳ୍ପ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ପିଇ ହେବ ନାହିଁ, ଆମକୁ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ