କେବଳ ଏକ କପ୍ କଫିର ସ୍ୱାଦ ଚାଖିବା ଦ୍ୱାରା ମୁଁ ମୋର ଭାବନା ଅନୁଭବ କରିପାରିବି |
କିଛି ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ଏବଂ ଶାନ୍ତତା ସହିତ ଏକ ନରମ ସୋଫାରେ ବସି କିଛି ଶାନ୍ତକାରୀ ସଙ୍ଗୀତ ଶୁଣିବା ଯେପରିକି ଡାଏନା କ୍ରାଲଙ୍କ “ପ୍ରେମର ଲୁକ୍” ଭଳି ଏକ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ କରିବା ଭଲ |
ସ୍ୱଚ୍ଛ ସିଫନ୍ କଫି ହାଣ୍ଡିରେ ଥିବା ଗରମ ପାଣି ଏକ ଚମତ୍କାର ଶବ୍ଦ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଧୀରେ ଧୀରେ ଗ୍ଲାସ୍ ଟ୍ୟୁବ୍ ଦେଇ କଫି ପାଉଡରରେ ଭିଜାଇଥାଏ | ଧୀରେ ଧୀରେ ଘାଣ୍ଟିବା ପରେ, ବ୍ରାଉନ୍ କଫି ନିମ୍ନରେ ଥିବା ଗ୍ଲାସ୍ ହାଣ୍ଡିରେ ପ୍ରବାହିତ ହୁଏ; ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ କଫି କପରେ କଫି our ାଳନ୍ତୁ, ଏବଂ ଏହି ମୁହୂର୍ତ୍ତରେ କେବଳ କଫିର ସୁଗନ୍ଧରେ ବାୟୁ ଭରିଯାଏ |
କଫି ପିଇବାର ଅଭ୍ୟାସ ଜାତିଗତ ସାଂସ୍କୃତିକ ପରମ୍ପରା ସହିତ କିଛି ମାତ୍ରାରେ ଜଡିତ | ପାଶ୍ଚାତ୍ୟରେ ସାଧାରଣ ଘରୋଇ କଫି ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ବାସନ, ଆମେରିକୀୟ ଡ୍ରପ୍ କଫି ହାଣ୍ଡି, ଇଟାଲୀୟ ମୋଚା କଫି ହାଣ୍ଡି, କିମ୍ବା ଫ୍ରେଞ୍ଚ ଫିଲ୍ଟର ପ୍ରେସ୍, ସମସ୍ତଙ୍କର ଏକ ସାଧାରଣ ବ feature ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଅଛି - ଗୋଟିଏ ଶୀଘ୍ର, ଯାହା ପାଶ୍ଚାତ୍ୟର ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ଏବଂ ଦକ୍ଷତା ଭିତ୍ତିକ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ସହିତ ମେଳ ଖାଉଛି | ସଂସ୍କୃତି ପାରମ୍ପାରିକ କୃଷି ସଂସ୍କୃତି ସହିତ ପୂର୍ବାଞ୍ଚଳବାସୀ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରିୟ ଜିନିଷକୁ ପଲିସ୍ କରିବାକୁ ସମୟ ଦେବାକୁ ଅଧିକ ଇଚ୍ଛୁକ, ତେଣୁ ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ଦେଶମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଉଦ୍ଭାବିତ ସିଫନ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍ କଫି ହାଣ୍ଡିକୁ ପୂର୍ବ କଫି ଉତ୍ସାହୀମାନେ ଭଲ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରିଛନ୍ତି |
ଏକ ସିଫନ୍ କଫି ହାଣ୍ଡିର ନୀତି ଏକ ମୋଚା କଫି ହାଣ୍ଡି ସହିତ ସମାନ, ଉଭୟ ଉଚ୍ଚ ଚାପ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ଏବଂ ଗରମ ଜଳକୁ ବ drive ାଇବା ପାଇଁ ଗରମ କରିବା ସହିତ ଜଡିତ; ପାର୍ଥକ୍ୟଟି ହେଉଛି ଯେ ମୋଚା ହାଣ୍ଡି ଦ୍ରୁତ ନିଷ୍କାସନ ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ଫିଲ୍ଟରେସନ୍ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବାବେଳେ ସିଫନ୍ କଫି ହାଣ୍ଡି ନିଆଁର ଉତ୍ସକୁ ହଟାଇବା, ତଳ ହାଣ୍ଡିରେ ଚାପ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଭିଜାଇବା ଏବଂ ବାହାର କରିବା ବ୍ୟବହାର କରିଥାଏ, ଏବଂ ପରେ କଫି ନିମ୍ନକୁ ପ୍ରବାହିତ ହୁଏ | ହାଣ୍ଡି
ଏହା ଏକ ବ scientific ଜ୍ଞାନିକ କଫି ନିଷ୍କାସନ ପଦ୍ଧତି | ପ୍ରଥମତ it, ଏହାର ଅଧିକ ଉପଯୁକ୍ତ ଉତ୍ତୋଳନ ତାପମାତ୍ରା ଅଛି | ଯେତେବେଳେ ନିମ୍ନ ହାଣ୍ଡିରେ ଥିବା ଜଳ ଉପର ହାଣ୍ଡିକୁ ଉଠେ, ଏହା 92 happens ହୁଏ, ଯାହା କଫି ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଉପଯୁକ୍ତ ଉତ୍ତାପ ତାପମାତ୍ରା ଅଟେ | ଦ୍ୱିତୀୟତ refl, ରିଫ୍ଲକ୍ସ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭିଜାଇବା ନିଷ୍କାସନ ଏବଂ ଚାପ ଉତ୍ତୋଳନର ମିଶ୍ରଣ ଏକ ଅଧିକ କଫି ନିର୍ବାହ ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରେ |
ଏକ ସରଳ ଦେଖାଯାଉଥିବା କଫି ବ୍ରୁଇଂରେ ଅନେକ ବିବରଣୀ ଅଛି; ଉଚ୍ଚମାନର ମଧୁର ଜଳ, ସତେଜ ଭଜା କଫି ବିନ୍, ୟୁନିଫର୍ମ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ, ଉପର ଏବଂ ତଳ ହାଣ୍ଡି ମଧ୍ୟରେ ଟାଇଟ୍ ଫିଟ୍, ମଧ୍ୟମ ଉତ୍ତେଜନା, ଭିଜାଇବାର ସମୟର ଦକ୍ଷତା, ପୃଥକତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ଉପର ହାଣ୍ଡି ସମୟ ଇତ୍ୟାଦି | ପ୍ରତ୍ୟେକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପଦକ୍ଷେପ, ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏହାକୁ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଏବଂ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବୁ asp ନ୍ତି, ଏକ ପ୍ରକୃତ ସିଦ୍ଧ ସିଫନ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍ କଫି ହାସଲ କରିବେ |
ତୁମର ଚିନ୍ତାକୁ ଦୂରେଇ ରଖ ଏବଂ ଆରାମ କର, ସମୟକୁ ଟିକେ ମନ୍ଥର କର ଏବଂ ଏକ ହାଣ୍ଡି ସିଫନ୍ କଫି ଉପଭୋଗ କର |
1. ଏକ ସିଫନ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍ କଫି ହାଣ୍ଡିକୁ ପାଣିରେ ଫୁଟାନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ସଫା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଡିଜେନ୍ସିଫ୍ କରନ୍ତୁ | ସିଫନ୍ କଫି ହାଣ୍ଡି ଫିଲ୍ଟରର ସଠିକ ସ୍ଥାପନ ପଦ୍ଧତି ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ |
2. କେଟଲିରେ ପାଣି our ାଳନ୍ତୁ | ହାଣ୍ଡି ଶରୀରରେ 2 କପ୍ ଏବଂ ରେଫରେନ୍ସ ପାଇଁ 3 କପ୍ ପାଇଁ ଏକ ସ୍କେଲ୍ ଲାଇନ ଅଛି | 3 କପରୁ ଅଧିକ ନହେବା ପାଇଁ ସାବଧାନ ରୁହନ୍ତୁ |
3. ଉତ୍ତାପ ଉପର ହାଣ୍ଡିକୁ ଗରମ କରିବା ପାଇଁ ଚିତ୍ରରେ ଦେଖାଯାଇଥିବା ପରି ଉପର ହାଣ୍ଡିକୁ ତ୍ରିକୋଣୀୟ ଭାବରେ ଭର୍ତ୍ତି କରନ୍ତୁ |
4. କଫି ବିନ୍ସ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ | ମଧ୍ୟମ ଭଜା ସହିତ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣାତ୍ମକ ଏକକ ଆଇଟମ୍ କଫି ବିନ୍ ବାଛନ୍ତୁ | ଏକ ମଧ୍ୟମ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଡିଗ୍ରୀକୁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ, ଅତ୍ୟଧିକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ନୁହେଁ, କାରଣ ଏକ ସିଫନ୍ କଫି ହାଣ୍ଡିର ଉତ୍ତୋଳନ ସମୟ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଲମ୍ବା, ଏବଂ ଯଦି କଫି ପାଉଡର ବହୁତ ଭଲ, ତେବେ ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ ବାହାର କରାଯିବ ଏବଂ ତିକ୍ତ ଦେଖାଯିବ |
5. ଯେତେବେଳେ ସାମ୍ପ୍ରତିକ ହାଣ୍ଡିରେ ଥିବା ପାଣି ବବୁଲ ହେବାକୁ ଲାଗେ, ଉପର ହାଣ୍ଡିକୁ ଉଠାନ୍ତୁ, କଫି ପାଉଡରରେ pour ାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ସମତଳ କରନ୍ତୁ | ଉପର ହାଣ୍ଡିକୁ ତଳ ହାଣ୍ଡିରେ ପୁନର୍ବାର ଭର୍ତ୍ତି କରନ୍ତୁ |
6. ଯେତେବେଳେ ତଳ ହାଣ୍ଡିରେ ପାଣି ଫୁଟିବ, ଉପର ହାଣ୍ଡିକୁ ସିଧା କରି ଏହାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଭର୍ତ୍ତି କରିବା ପାଇଁ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ କରିବା ପାଇଁ ଧୀରେ ଧୀରେ ତଳକୁ ଦବାନ୍ତୁ | ଉପର ଏବଂ ତଳ ହାଣ୍ଡିକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଭର୍ତ୍ତି କରିବାକୁ ମନେରଖ ଏବଂ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସିଲ୍ କର |
7. ଗରମ ପାଣି ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ଉଠିଯିବା ପରେ ଉପର ହାଣ୍ଡିରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ; 15 ସେକେଣ୍ଡ ପରେ ଓଲଟା ଗୋଳାନ୍ତୁ |
8. ପ୍ରାୟ 45 ସେକେଣ୍ଡର ଉତ୍ତୋଳନ ପରେ, ଗ୍ୟାସ୍ ଚୁଲାକୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ କଫି ପ୍ରତିଫଳନ ଆରମ୍ଭ କରେ |
9. ଏକ ହାଣ୍ଡି ସିଫନ୍ କଫି ପ୍ରସ୍ତୁତ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମେ -13-2024 |