ଚା ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ପାଇଁ ପଦକ୍ଷେପ |

ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ଏକ ସିରିଜ୍, ଚାଟି ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପର୍ଯ୍ୟାୟକୁ ଆସେ - ଉତ୍ପାଦର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ | କେବଳ ଉତ୍ପାଦ ଯାହା ପରୀକ୍ଷଣ ମାଧ୍ୟମରେ ମାନଦଣ୍ଡକୁ ପୂରଣ କରେ, ପ୍ୟାକେଜିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ପ୍ରବେଶ କରିପାରିବ ଏବଂ ଶେଷରେ ବଜାରରେ ରଖାଯିବ |

ତେବେ ଚାଟି ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କିପରି କରାଯାଏ?

ଚା ଇଲୁଏନଗୁଡିକ କୋମୟର ଇଲୁଆଇଟର୍, ସୁପୂର ରଙ୍ଗ, ସ୍ୱାଧୀନତା, ପଦଧାନ, ଅଲଫ୍ୟାକାରୀ, ଏବଂ ଗୁଷ୍ଟ୍ଟୀ ସେନ୍ସକୁ ଚା ର ଖାତନ କରେ | ଚାପର ପ୍ରତ୍ୟେକ ସବିଶେଷ ତଥ୍ୟକୁ ସେମାନେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସବଦ୍ଦାବିତ କରନ୍ତି ଏବଂ ଏହାର ଗ୍ରେଡ୍ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା ପାଇଁ ଗୋଟିଏ ପରେ ଏହାକୁ ଗୋଟିଏ ପରେ ଗୋଟିଏ ବିଚାର କରନ୍ତି |

ଚା ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ହାଲୁକା, ଆର୍ଦ୍ରତା ରୁମରେ ହାଲୁକା, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ବାୟୁ ଉପରେ କଠୋର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ଚା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ବିଶେଷ ଉପକରଣଗୁଡିକ: ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କପ୍, ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ପାତ୍ର, ଚାମଚ, ପତ୍ର, ଚା ସୁସଦା, ଚା ସୁସମାଚାର, ଚା ସୁସମାଚାର କପ୍ ଏବଂ ଟାଇମର୍ |

ପଦାଙ୍କ 1: ଡିସ୍କ ସନ୍ନିବେଶ କରନ୍ତୁ |

ଶୁଖିଲା ଚା ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ପ୍ରକ୍ରିୟା | ପ୍ରାୟ 300 ଗ୍ରାମ ନମୁନା ଚା ଉଠାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ନମୁନା ଟ୍ରେରେ ରଖନ୍ତୁ | ଚା ESVALOWER ଏକ ହାତଗଣତି ଚା ପଡିଥାଏ ଏବଂ ଚା'ର ଶୁଷ୍କତାକୁ ଧରିଥାଏ | ଏହାର ଗୁଣକୁ ଚିହ୍ନିବା ପାଇଁ ଚା ର ଏକ ଆକୃତି, କୋମଳତା, ରଙ୍ଗ, ଏବଂ ଖଣ୍ଡକୁ ଯାଞ୍ଚ କରିଥାଏ |

ପଦାଙ୍କ 2: ଚା ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ |

6 ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ପାତ୍ର ଏବଂ କପ୍ ବ୍ୟବସ୍ଥା କର, ଓଜନ 3 ଗ୍ରାମ ଚା ପଟରେ ରଖ | ଚପଲ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ, ଏବଂ 3 ମିନିଟ୍ ପରେ, ଚା ଚୋପା ନିଷ୍କାସନ କର ଏବଂ ଏହାକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ବୋଲ୍ ରେ pour ାଳନ୍ତୁ |

ପଦାଙ୍କ 3: ସୁପ୍ ର ରଙ୍ଗ ପାଳନ କର |

ଚା ସୁପ୍ ର ରଙ୍ଗ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳତା ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଦେଖ | ଚା ବାଣ୍ଡର ସତେଜତା ଏବଂ କୋମଳତାକୁ ପୃଥକ କରନ୍ତୁ | ଏହା ସାଧାରଣତ 5 5 ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ପାଳନ କରିବା ଭଲ |

ପଦାଙ୍କ 4: ସୁଗନ୍ଧ ଗନ୍ଧ କରନ୍ତୁ |

ବ୍ରେଡ୍ ଚା ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଗତ ସୁଗନ୍ଧିତ ସୁଗନ୍ଧ ଗନ୍ଧ | 8 ଥର ସୁଗନ୍ଧ ଗନ୍ଧ କରନ୍ତୁ: ଗରମ, ଉଷ୍ମ, ଏବଂ ଥଣ୍ଡା | ସୁକ ଅଛି, ତୀବ୍ରତା, ସ୍ଥିରତା ଇତ୍ୟାଦି ସହିତ |

ପଦାଙ୍କ 5: ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ |

ଏହାର ସମୃଦ୍ଧତା, ସମୃଦ୍ଧତା, ମଧୁରତା ଏବଂ ଚା ଉତ୍ତାଦ ବିଶିଷ୍ଟ ଚା ର ସ୍ୱାଦର ସ୍ୱାଦକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରନ୍ତୁ |

ପଦାଙ୍କ 6: ପତ୍ରଗୁଡିକର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରନ୍ତୁ |

ପତ୍ର ତଳୁ ଗୋଟିଏ ଖଣ୍ଡ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, ଏହାର କୋମଳତା, ରଙ୍ଗ, ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବେଶ୍ୟା ନୋଟିୀର lid ାଙ୍କୁଣୀରେ poured ାଳି ଦିଆଯାଏ | ପତ୍ରର ତଳ ଭାଗରେ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ଚା'ର କଞ୍ଚା ସାମଗ୍ରୀକୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ପ୍ରକାଶ କରିପାରିବ |

ଚା ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନରେ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ପଦକ୍ଷେପ ଚାଟର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ନିୟମ ଅନୁଯାୟୀ ଏବଂ ରେକର୍ଡ ହୋଇଥିବା ଚା ର ନିୟମ ଅନୁଯାୟୀ କଠୋର ଭାବରେ କରାଯାଏ | ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନର ଏକକ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଚା 'ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରତିଫଳିତ କରିପାରିବ ନାହିଁ ଏବଂ ସିଦ୍ଧାନ୍ତ ଆଙ୍କିବା ପାଇଁ ବିସ୍ତୃତ ତୁଳନା ଆବଶ୍ୟକ କରେ |