ବିଭିନ୍ନ ଚା'ପାତ୍ରର ପ୍ରଭାବ

ଚା ସେଟ୍ ଏବଂ ଚା ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କ ପାଣି ଏବଂ ଚା ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କ ପରି ଅବିଚ୍ଛେଦ୍ୟ। ଚା ସେଟର ଆକୃତି ଚା ପିଉଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ମନୋଭାବକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ, ଏବଂ ଚା ସେଟର ସାମଗ୍ରୀ ମଧ୍ୟ ଚା'ର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ପ୍ରଭାବ ସହିତ ଜଡିତ।

ବାଇଗଣୀ ମାଟି ପାତ୍ର

୧. ସ୍ୱାଦ ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ।ବାଇଗଣୀ ମାଟି ପାତ୍ରଏହାର ସ୍ୱାଦ ରଖିବାର ଏକ ଭଲ କାର୍ଯ୍ୟ ଅଛି, ଏହାର ମୂଳ ସ୍ୱାଦ ହରାଇ ନ ଥାଇ ଏବଂ କୌଣସି ଅଦ୍ଭୁତ ଗନ୍ଧ ବିନା ଚା ତିଆରି କରେ। ଏହା ସୁଗନ୍ଧ ସଂଗ୍ରହ କରେ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଧାରଣ କରେ, ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ରଙ୍ଗ, ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ସହିତ, ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ବିସ୍ତାରିତ ହୁଏ ନାହିଁ, ଯାହା ଫଳରେ ଚା'ର ପ୍ରକୃତ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ମିଳିଥାଏ।

2. ଚାକୁ ଖଟା ହେବାରୁ ରୋକାନ୍ତୁ। ବାଇଗଣୀ ମାଟି ଚା ପାତ୍ରର ଢାଙ୍କୁଣୀରେ ପାଣି ବାଷ୍ପ ଶୋଷଣ କରିପାରେ, ଯାହା ଢାଙ୍କୁଣୀ ଉପରେ ପାଣି ଟୋପା ଗଠନକୁ ରୋକିଥାଏ। ପାଣି ଟୋପା ଚା କୁ ହଲାଏ ଏବଂ ଏହାର କିଣ୍ବନକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରେ। ତେଣୁ, ଚା ରନ୍ଧା କରିବା ପାଇଁ ବାଇଗଣୀ ମାଟି ଚା ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା କେବଳ ଏକ ମୃଦୁ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ ସୁଗନ୍ଧ ଥାଏ ନାହିଁ; ଏବଂ ଏହା ନଷ୍ଟ କରିବା ସହଜ ନୁହେଁ। ରାତିସାରା ଚା ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ସମୟରେ ମଧ୍ୟ, ଏହା ଚିକ୍କଣ ଏବଂ କାଉଳିଆ ହେବା ସହଜ ନୁହେଁ, ଯାହା ଧୋଇବା ଏବଂ ନିଜର ପରିଚ୍ଛନ୍ନତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। ଯଦି ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ଅବ୍ୟବହୃତ ହୋଇ ରଖାଯାଏ, ତେବେ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ରହିବ ନାହିଁ।

ପିଚର୍

୧. ନରମ ପାଣି ପ୍ରଭାବ। ରୂପା ପାତ୍ରରେ ପାଣି ଫୁଟାଇବା ଦ୍ଵାରା ପାଣିର ଗୁଣବତ୍ତା ନରମ ଏବଂ ପତଳା ହୋଇପାରେ, ଯାହାର ଏକ ଭଲ ନରମ ପ୍ରଭାବ ଥାଏ।

୨. ଦୁର୍ଗନ୍ଧମୁକ୍ତ ପ୍ରଭାବ। ୟିଞ୍ଜି ଶୁଦ୍ଧ ଏବଂ ଗନ୍ଧହୀନ, ଏବଂ ଏହାର ଥର୍ମୋରାସାୟନିକ ଗୁଣ ସ୍ଥିର, କଳଙ୍କ ଲାଗିବା ସହଜ ନୁହେଁ, ଏବଂ ଚା ସୁପକୁ ଦୁର୍ଗନ୍ଧରେ କଳୁଷିତ ହେବାକୁ ଦିଏ ନାହିଁ। ରୂପାରେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ତାପଜ ପରିବାହୀତା ଅଛି ଏବଂ ଏହା ରକ୍ତବାହୀ ନଳୀରୁ ଶୀଘ୍ର ଉତ୍ତାପକୁ ଦୂର କରିପାରେ, ଯାହା ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ବିଭିନ୍ନ ହୃଦରୋଗକୁ ରୋକିଥାଏ।

3. ଜୀବାଣୁନାଶକ ପ୍ରଭାବ। ଆଧୁନିକ ଚିକିତ୍ସା ବିଶ୍ୱାସ କରେ ଯେ ରୂପା ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ପ୍ରଦାହକୁ ମାରିପାରେ, ବିଷମୁକ୍ତ କରିପାରେ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିପାରେ, ଜୀବନକୁ ଦୀର୍ଘ କରିଥାଏ, ଏବଂ ରୂପା ପାତ୍ରରେ ପାଣି ଫୁଟାଇବା ସମୟରେ ନିର୍ଗତ ରୂପା ଆୟନଗୁଡ଼ିକର ଉଚ୍ଚ ସ୍ଥିରତା, କମ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ, ଦ୍ରୁତ ତାପଜ ପରିବାହିତା, ନରମ ଗଠନ ଏବଂ ରାସାୟନିକ କ୍ଷୟ ପ୍ରତିରୋଧର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ରହିଛି। ପାଣିରେ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ଯୁକ୍ତାତ୍ମକ ଚାର୍ଜଯୁକ୍ତ ରୂପା ଆୟନଗୁଡ଼ିକର ଜୀବାଣୁନାଶକ ପ୍ରଭାବ ଥାଇପାରେ।

ଲୁହା ଚା'ପାତ୍ର

୧. ଚା ରନ୍ଧା କରିବା ଅଧିକ ସୁଗନ୍ଧିତ ଏବଂ ମୃଦୁ ହୋଇଥାଏ। ଲୁହା ପାତ୍ର ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିର ଫୁଟିବା ପଏଣ୍ଟ ଅଧିକ ଥାଏ, ଏବଂ ଚା ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ-ତାପ ପାଣି ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ଚା ର ସୁଗନ୍ଧ ଉତ୍ତେଜିତ ଏବଂ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ। ବିଶେଷକରି ପୁରୁଣା ଚା ଯାହା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ପୁରୁଣା ହୋଇ ରହିଛି, ଉଚ୍ଚ-ତାପ ପାଣି ଏହାର ଅନ୍ତର୍ନିହିତ ପୁରୁଣା ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ଚା ସ୍ୱାଦକୁ ଭଲ ଭାବରେ ମୁକ୍ତ କରିପାରିବ।

2. ଫୁଟୁଥିବା ଚା ଅଧିକ ମିଠା ହୋଇଥାଏ। ପର୍ବତ ଜଙ୍ଗଲ ତଳେ ଥିବା ବାଲିପଥର ସ୍ତର ଦେଇ ପର୍ବତ ଝରଣା ପାଣି ଫିଲ୍ଟର କରାଯାଏ, ଯେଉଁଥିରେ ଟ୍ରେସ୍ ମିନେରାଲ୍ସ, ବିଶେଷକରି ଲୁହା ଆୟନ୍ ଏବଂ ବହୁତ କମ୍ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ ଥାଏ। ପାଣିର ଗୁଣବତ୍ତା ମିଠା, ଏହାକୁ ଚା ତିଆରି ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଆଦର୍ଶ ପାଣି କରିଥାଏ। ଲୁହା ପାତ୍ର କିଛି ପରିମାଣର ଲୁହା ଆୟନ୍ ମୁକ୍ତ କରିପାରେ ଏବଂ ପାଣିରେ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ ଆୟନ୍ ଶୋଷଣ କରିପାରେ। ଲୁହା ପାତ୍ରରୁ ଫୁଟାଯାଇଥିବା ପାଣିର ପର୍ବତ ଝରଣା ପାଣି ପରି ସମାନ ପ୍ରଭାବ ଥାଏ।

ତମ୍ବା ପାତ୍ର

ଧାତୁ ଚା ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଫୁଟିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଧାତୁ ସାମଗ୍ରୀ ପଚିଯାଏ। ତମ୍ବା ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରାରେ କିଛି ପରିମାଣର ତମ୍ବା ମଧ୍ୟ ମୁକ୍ତ କରନ୍ତି, ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ।

୧. ରକ୍ତହୀନତାକୁ ଉନ୍ନତ କରନ୍ତୁ। ତମ୍ବା ହିମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ ସଂଶ୍ଳେଷଣ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ପ୍ରେରକ, ଏବଂ ରକ୍ତହୀନତା ଏକ ସାଧାରଣ ରକ୍ତ ରୋଗ, ଯାହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଲୌହ ଅଭାବୀ ରକ୍ତହୀନତା ସହିତ ଜଡିତ। ତଥାପି, 20% ରୁ 30% ଲୌହ ଅଭାବୀ ରକ୍ତହୀନତା ହେଉଛି ଯେ ତମ୍ବାର ମାଂସପେଶୀ ଅଭାବ ହେତୁ ପାରମ୍ପରିକ ଲୌହ ଚିକିତ୍ସା ଅକାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ହୁଏ, ଯାହା ସିଧାସଳଖ ହିମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ ସଂଶ୍ଳେଷଣକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ ଏବଂ ରକ୍ତହୀନତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା କଷ୍ଟକର କରିଥାଏ। ତମ୍ବାର ଉପଯୁକ୍ତ ପରିପୂରକ କିଛି ରକ୍ତହୀନତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ।

୨. କର୍କଟ ରୋଗକୁ ରୋକିବା। ତମ୍ବା କର୍କଟ କୋଷ DNA ର ଟ୍ରାନ୍ସକ୍ରିପସନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ ଏବଂ ଲୋକଙ୍କୁ କର୍କଟ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ଆମ ଦେଶର କିଛି ଜାତିଗତ ସଂଖ୍ୟାଲଘୁଙ୍କର ତମ୍ବା ପେଣ୍ଡାଣ୍ଟ, ତମ୍ବା କଲାର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ତମ୍ବା ଅଳଙ୍କାର ପିନ୍ଧିବାର ଅଭ୍ୟାସ ଅଛି। ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ, ସେମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ପାତ୍ର, କପ ଏବଂ କୋଦାଳ ଭଳି ତମ୍ବା ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଯାହା ଫଳରେ ଏହି ଅଞ୍ଚଳଗୁଡ଼ିକରେ କର୍କଟ ରୋଗର ପ୍ରକୋପ କମ୍ ହୋଇଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, କିଶୋର ବୟସରେ ଧଳା କେଶ ଏବଂ ଭିଟିଲିଗୋ ମଧ୍ୟ ତମ୍ବା ଅଭାବରୁ ହୋଇଥାଏ।

ସେରାମିକ୍ ଟିପଟ୍

ପୋର୍ସେଲେନ୍ ଚା ସେଟ୍ଏଗୁଡ଼ିକରେ ଜଳ ଶୋଷଣ ନାହିଁ, ଏକ ସ୍ପଷ୍ଟ ଏବଂ ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ଶବ୍ଦ ଅଛି, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଧଳା ରଙ୍ଗ ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟବାନ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଚା ସୁପର ରଙ୍ଗକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରିପାରନ୍ତି, ମଧ୍ୟମ ଉତ୍ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ଏବଂ ନିରୋଧକ ଗୁଣ ଧାରଣ କରନ୍ତି, ଏବଂ ଚା ସହିତ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରନ୍ତି ନାହିଁ। ଚା ତିଆରି ଭଲ ରଙ୍ଗ, ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଦୃଶ୍ୟ ହାସଲ କରିପାରିବ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ହାଲୁକା କିଣ୍ମେତ ଏବଂ ଭାରୀ ସୁଗନ୍ଧଯୁକ୍ତ ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ।

କାଚ ଚା'ପାତ୍ର

ଦିକାଚ ଚାପାଣିଏହାର ଏକ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଗଠନ, ଦ୍ରୁତ ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ଏବଂ ଏହା ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟାଶୀଳ ନୁହେଁ। ଯେତେବେଳେ ଏକ କାଚ କପରେ ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ, ଚା ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଉପରକୁ ଏବଂ ତଳକୁ ଘୁଞ୍ଚିଥାଏ, ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଧୀରେ ଧୀରେ ବିସ୍ତାରିତ ହୁଏ, ଏବଂ ସମଗ୍ର ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଚା ସୁପର ରଙ୍ଗ ଏକ ନଜରରେ ଦେଖାଯାଇପାରେ। ଏହାର ଅସୁବିଧା ହେଉଛି ଏହାକୁ ଭାଙ୍ଗିବା ସହଜ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଗରମ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଶସ୍ତା ଏବଂ ଉଚ୍ଚମାନର।