ଏକ ଆରାମଦାୟକ ଅପରାହ୍ନରେ, ପୁରୁଣା ଚା ପାତ୍ର ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ଏବଂ ପାତ୍ରରେ ଉଡ଼ୁଥିବା ଚା ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ଚାହିଁ ଆରାମ ଏବଂ ଆରାମଦାୟକ ଅନୁଭବ କରନ୍ତୁ! ଆଲୁମିନିୟମ୍, ଏନାମେଲ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ପରି ଚା ପାତ୍ର ତୁଳନାରେ, କାଚ ଚା ପାତ୍ରରେ ଧାତୁ ଅକ୍ସାଇଡ୍ ଥାଏ ନାହିଁ, ଯାହା ଆଲୁମିନିୟମ୍ ପରି ଧାତୁ ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା କ୍ଷତିକୁ ଦୂର କରିପାରେ ଏବଂ ମାନବ ଶରୀରକୁ ନେଇପାରେ।
କାଚ ଚା'ପାତ୍ରଦୀର୍ଘକାଳୀନ ବ୍ୟବହାର ପରେ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଖୋସା କିମ୍ବା କଳା ହୁଏ ନାହିଁ, ଏବଂ ଏଥିରେ ଦୃଢ଼ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଶକ୍ତି ଏବଂ ଭଲ ଉତ୍ତାପ ପ୍ରତିରୋଧ ଏବଂ ପ୍ରଭାବ ପ୍ରତିରୋଧ ଅଛି। ଏହା ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ମସୃଣ, ଯାହା ଚା ସେଟରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ଖୋଲା ହେଉଥିବା ଚା ପତ୍ରର ସୁନ୍ଦର ରୂପକୁ ଭଲ ଭାବରେ ବୁଝିପାରିବ।
ଚା ସୁପର ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ରଙ୍ଗ, ଚା ପତ୍ରର କୋମଳତା ଏବଂ କୋମଳତା, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଚା ପତ୍ରର ଉପର ଏବଂ ତଳ ଗତି ଏବଂ ପତ୍ରର ଧୀରେ ଧୀରେ ପ୍ରସାରଣରୁ ଏହାକୁ ଏକ ଗତିଶୀଳ କଳାତ୍ମକ ପ୍ରଶଂସା କୁହାଯାଇପାରେ।
ଆଜି, ଆସନ୍ତୁ ଶିଖିବା ଚା ତିଆରି କରିବାର ପଦ୍ଧତିଭିଣ୍ଟେଜ୍ କାଚ ଚା'ପାତ୍ର.
୧ .ଉଷ୍ମ ପାତ୍ର
ପାତ୍ରରେ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ, ପାତ୍ରର 1/5 ଭାଗ ରଖନ୍ତୁ, ଡାହାଣ ହାତରେ ପାତ୍ରକୁ ଉଠାନ୍ତୁ ଏବଂ ବାମ ହାତରେ ତଳକୁ ଧରି ରଖନ୍ତୁ। ଘଣ୍ଟାକଣ୍ଟା ଦିଗରେ ଘୁରାନ୍ତୁ, ପାତ୍ରକୁ ଗରମ କରିବା ସମୟରେ, ଚାପାଣି, ଢାଙ୍କଣ ଏବଂ ଭିତର ପାତ୍ରକୁ ସଫା କରନ୍ତୁ।
୨ .ଉଷ୍ମ କପ୍
ପାତ୍ରରେ ଥିବା ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା ସହିତ ଚା କପକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ। ଏକ ଚା କ୍ଲିପ୍ ସହିତ କପକୁ ଧରି ବ୍ଲାଞ୍ଚ କରିବା ପରେ, ପାଣିକୁ ଏକ ଅପଚୟ ପାଣି ପାତ୍ରରେ ଢାଳନ୍ତୁ।
3. ଶୁଖିଲା ଚା ପତ୍ରର ପର୍ଯ୍ୟବେକ୍ଷଣ
ଚା ପାତ୍ରରେ ସିଧା ଚା ଢାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ଅତିଥିଙ୍କ ପାଖକୁ ଆମନ୍ତ୍ରଣ କରନ୍ତୁ। ସେମାନଙ୍କୁ ଚା'ର ଆକୃତି ପର୍ଯ୍ୟବେକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ଏବଂ ଏହାର ସୁଗନ୍ଧ ସୁଗନ୍ଧିବାକୁ କୁହନ୍ତୁ।
୪. ଚା ପତ୍ର ମିଶାନ୍ତୁ
ଚା କମଳରୁ ଚା ପତ୍ରକୁ ପାତ୍ରର ଭିତର ପାତ୍ରରେ ଢାଳନ୍ତୁ, ଏବଂ ଚା ପରିମାଣ ଅତିଥିଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।
୫. ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା
ଚା'ର ଜୀବନଶକ୍ତିକୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରିବା ପାଇଁ ପାତ୍ରଟିକୁ ଉଠାଇ ପାତ୍ର ଭିତରେ ଉଚ୍ଚ ଚାର୍ଜ କରନ୍ତୁ, ଶୁଖିଲା ଚା'କୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପାଣି ଶୋଷିତ କରିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ, ଏବଂ ଚା'ର ରଙ୍ଗ, ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହୋଇଯିବ। ଚା' ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିଜାଇବା ଏବଂ ଚା' ସୁପକୁ ସମାନ ଭାବରେ ପୃଥକ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ହାତରେ ଭିତର ପାତ୍ରକୁ କିଛି ଥର ଧୀରେ ହଲାଇ ପାରିବେ।
୬. ଚା ଢାଳିବା
କାଚ ପାତ୍ରର ଭିତର ଲାଇନର ବାହାର କରି ପାଖରେ ଥିବା ଏକ ଚା ଟ୍ରେରେ ରଖନ୍ତୁ। ଚା କପ୍ ସ୍ଥାପନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପାତ୍ରରୁ ଚା ସୁପ୍ ପୃଥକ ଭାବରେ ଚା କପ୍ ରେ ଢାଳନ୍ତୁ। ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ ପୂର୍ଣ୍ଣ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ କପ୍ ସାତ ଭାଗ ପୂର୍ଣ୍ଣ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଢାଳିବା ଉଚିତ୍।
୭. ଚା’ର ସ୍ୱାଦ
ପ୍ରଥମେ ଚା'ର ସୁଗନ୍ଧ ଶୁଙ୍ଘନ୍ତୁ, ତା'ପରେ ଗୋଟିଏ ଛୋଟ ଚୁପ୍ ନେଇ ପିଅନ୍ତୁ। କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ପାଟିରେ ରୁହନ୍ତୁ, ତା'ପରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ପିଅନ୍ତୁ। ଚା'ର ପ୍ରକୃତ ସ୍ୱାଦକୁ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପ୍ରଶଂସା କରନ୍ତୁ।
ଉପରୋକ୍ତ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ ସମାପ୍ତ କରିବା ପରେ, ଭିତର ପାତ୍ରରେ ଥିବା ଚା ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ଢାଳିବାକୁ ପଡିବ, ଏବଂ ତା’ପରେ ପାତ୍ର ଏବଂ ଚା କପକୁ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ସଫା କରି ପୁନର୍ବାର ସ୍ଥାନରେ ରଖିବାକୁ ପଡିବ।
ବାଇଗଣୀ ମାଟି ପାତ୍ର ଭଳି ଚା ପାତ୍ର ତୁଳନାରେ,କାଚ ଚା ପାତ୍ରସଫା କରିବା ପାଇଁ ବିଶେଷ ସୁବିଧାଜନକ। ଭିତର ପାତ୍ରକୁ ସିଧାସଳଖ ବାହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଏବଂ ଚା ପତ୍ର ଢାଳି ଦିଆଯାଇପାରିବ, ଯାହା ଏହାକୁ ସଫା କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ। ଏହାର ସ୍ଫଟିକ ସ୍ପଷ୍ଟ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ କାରିଗରୀଙ୍କ ଯୋଗୁଁ, କାଚ ଚାପା ଏକ ମନମୁଗ୍ଧକର ଚମକ ପ୍ରକାଶ କରେ, ଯାହା ଏହାକୁ କେବଳ ବହୁତ ବ୍ୟବହାରିକ ନୁହେଁ ବରଂ ପରିବାର ଏବଂ ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଉପହାର ମଧ୍ୟ କରିଥାଏ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅକ୍ଟୋବର-୦୭-୨୦୨୩