ମୋଚା ପାତ୍ର ହେଉଛି ଏକ ଛୋଟ ଘରୋଇ କଫି ପାତ୍ର ଯାହା ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିର ଚାପ ବ୍ୟବହାର କରି ଏସପ୍ରେସୋ ବାହାର କରାଯାଏ। ମୋଚା ପାତ୍ରରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା କଫିକୁ ଲାଟେ କଫି ଭଳି ବିଭିନ୍ନ ଏସପ୍ରେସୋ ପାନୀୟ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହି କାରଣରୁ ମୋଚା ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ତାପଜ ବାହକତା ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଆଲୁମିନିୟମରେ ଆବୃତ ହୋଇଥାଏ, ତେଣୁ ସଫା ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ବିଶେଷ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
ସାଧାରଣ ଆକାରର ଏକ ମୋଚା ପାତ୍ର ବାଛନ୍ତୁ
ଏକ ମୋଚା ପାତ୍ର ପାଇଁ, ସୁଗମ ନିଷ୍କାସନ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର କଫି ଏବଂ ପାଣି ମିଶାଇବା ଆବଶ୍ୟକ। ତେଣୁ, ଏକ ମୋଚା ପାତ୍ର କିଣିବା ପୂର୍ବରୁ, ଏପରି ଏକ ଆକାର ବାଛିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି ଯାହା ପ୍ରାୟତଃ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ପ୍ରଥମ ଥର ପାଇଁ ମୋଚା ପାତ୍ର କିଣିବା ସମୟରେ
ମୋକା ପାତ୍ରସାଧାରଣତଃ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ମହମ କିମ୍ବା ତେଲ ସହିତ ଆବୃତ କରାଯାଏ ଯାହା ଦ୍ୱାରା କଳଙ୍କି ଲାଗି ନଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରଥମ ଥର ପାଇଁ କିଣୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ ଧୋଇ 2-3 ଥର ପୁଣି ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ। କିଛି ଅନଲାଇନ୍ ବ୍ୟବସାୟୀ ପିଇବା ପାଇଁ କଫି ବିନ୍ସ ବଦଳରେ ସଫା କରିବା ପାଇଁ କଫି ବିନ୍ସ ଯୋଗାଇବାରେ ବିଶେଷଜ୍ଞ। ଏହି କଫି ବିନ୍ସ ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ କଫି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ। ଯଦି କଫି ବିନ୍ସ ଯୋଗାଇ ଦିଆଯାଏ ନାହିଁ, ତେବେ ଘରେ ପୁରୁଣା କିମ୍ବା ନଷ୍ଟ ହୋଇଥିବା କଫି ବିନ୍ସ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ, କାରଣ ସେଗୁଡିକୁ ନଷ୍ଟ କରିବା ଏବେ ବି ଏକ ଅପଚୟ।
ଗଣ୍ଠି କଠିନ ହୋଇଯାଏ
ନୂତନ ଭାବରେ କିଣାଯାଇଥିବା ମୋଚା ପାତ୍ର ପାଇଁ, ଉପର ଏବଂ ତଳ ମଧ୍ୟରେ ଥିବା ସଂଯୋଗ ସ୍ଥାନ ଟିକେ କଠିନ ହୋଇପାରେ। ଏହା ସହିତ, ଯଦି ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ବ୍ୟବହାର ନ କରାଯାଏ, ତେବେ ମୋଚା ପାତ୍ରର ସଂଯୋଗ ମଧ୍ୟ କଠିନ ହୋଇପାରେ। ସଂଯୋଗ ଅତ୍ୟଧିକ କଠିନ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ନିଷ୍କାସିତ କଫି ତରଳ ପଦାର୍ଥ ବାହାରକୁ ବାହାରିପାରେ। ଏହି କ୍ଷେତ୍ରରେ, ସଂଯୋଗର ଭିତର ଭାଗରେ ରନ୍ଧନ ତେଲ ଲଗାଇବା, ତାପରେ ପୋଛିବା କିମ୍ବା ବାରମ୍ବାର ମୋଡ଼ି ପୁଣି ଖୋଲିବା ବହୁତ ସହଜ।
ମୋଚା ପାତ୍ର ଗଠନ
ମୋଚା ପାତ୍ରଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଏବଂ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ରେ ତିଆରି, ମୁଖ୍ୟତଃ ତିନି ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ:
୧. କଫିର ଉପର ଅଂଶ ବାହାର କରନ୍ତୁ (ଫିଲ୍ଟର ଏବଂ ଗାସ୍କେଟ ସହିତ)
୨. କଫି ବିନ୍ସ ରଖିବା ପାଇଁ ଏକ ଫନେଲ ଆକୃତିର ଟୋକେଇ
3. ପାଣି ଧରି ରଖିବା ପାଇଁ ବଏଲର
ମୋଚା ପାତ୍ର ସଫା କରିବା
-କେବଳ ପାଣିରେ ସଫା କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସଫା କରିବା ଏଜେଣ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରିବାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ। ସଫା କରିବା ପାଇଁ ସଫା କରିବା ଏଜେଣ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ, କାରଣ ସଫା କରିବା ଏଜେଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ ପାତ୍ରର ପ୍ରତ୍ୟେକ କୋଣ ଏବଂ ଫାଟରେ ରହିପାରେ, ଯେଉଁଥିରେ ଗାସ୍କେଟ ଏବଂ କେନ୍ଦ୍ର ସ୍ତମ୍ଭ ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯାହା ବାହାର କରାଯାଇଥିବା କଫିର ସ୍ୱାଦକୁ ଅପ୍ରୀତିକର କରିପାରେ।
-ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଯଦି ବ୍ରଶ୍ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ତେବେ ଏହା ପାତ୍ରର ପୃଷ୍ଠକୁ କ୍ଷୁର୍ଣ୍ଣ କରିପାରେ, ଯାହା ଫଳରେ ରଙ୍ଗ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେସନ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ଏହାକୁ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଅନୁପଯୁକ୍ତ କରିପାରେ।
-ବ୍ରଶ୍ କିମ୍ବା ୱାଶର୍ ବ୍ୟତୀତ ଡିସୱାସରରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଡିସୱାସରରେ ସଫା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ।
-ସଫା କରିବା ସମୟରେ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ, ସତର୍କତାର ସହିତ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
କଫି ତେଲର ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ସଫା କରନ୍ତୁ
ପାଣିରେ ସଫା କରିବା ସମୟରେ କଫି ତେଲ ବଳକା ରହିପାରେ। ଏହି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆପଣ ଏହାକୁ ଏକ କପଡା ସାହାଯ୍ୟରେ ଧୀରେ ପୋଛି ପାରିବେ।
ବେଳେବେଳେ ଗାସ୍କେଟ ସଫା କରନ୍ତୁ
ଗାସ୍କେଟକୁ ବାରମ୍ବାର ଖୋଲି ସଫା କରିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, କାରଣ ଏଥିରେ ବିଦେଶୀ ଜିନିଷ ଜମା ହୋଇପାରେ। ଏହାକୁ କେବଳ ବେଳେବେଳେ ସଫା କରିବାକୁ ପଡିବ।
ରୁ ଆର୍ଦ୍ରତା ଦୂର କରିବା ପାଇଁମୋଚା କଫି ମେକର
ମୋଚା ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଏବଂ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ରେ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟବହାର ପରେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସଫା ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ଶୁଖାଯିବା ଉଚିତ, ଏବଂ ଯଥାସମ୍ଭବ ଓଦା ପରିବେଶରୁ ଦୂରରେ ରଖିବା ଉଚିତ। ଏହା ସହିତ, ପାତ୍ରର ଉପର ଏବଂ ତଳକୁ ପୃଥକ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ।
କଫି କଣାଗୁଡ଼ିକ ଟିକେ ଖର୍ବ ହୋଇଥାଏ
ମୋଚା ପାତ୍ରରେ ବ୍ୟବହୃତ କଫି କଣାଗୁଡ଼ିକ ଇଟାଲୀୟ କଫି ମେସିନ୍ ତୁଳନାରେ ଟିକେ ଖର୍ବ ହେବା ଉଚିତ। ଯଦି କଫି କଣିକାଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟଧିକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଏବଂ ଭୁଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ତେବେ କଫି ନିଷ୍କାସନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ନାଳ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚି ନପାରେ ଏବଂ ବଏଲର ଏବଂ ପାତ୍ର ମଧ୍ୟରେ ଲିକ୍ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ପୋଡ଼ିଯିବାର ଆଶଙ୍କା ସୃଷ୍ଟି କରେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ନଭେମ୍ବର-୧୧-୨୦୨୪