ଏକ ଫରାସୀ ଅସ୍ପଷ୍ଟ ହାଣ୍ଡି ପାଇଁ ଭଲ କଫି ବ୍ୟବହାର କରିବା ପାଇଁ ଚା 'କରିବା ଭଳି ସରଳ!

କଫିର ଏକ ଚାପିତ ହାଣ୍ଡି ତିଆରି କରିବାର ପଦ୍ଧତି ସରଳ ମନେହୁଏ, କିନ୍ତୁ ବାସ୍ତବରେ, ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ସରଳ !!! ଅତ୍ୟଧିକ କଠୋର ବ୍ରୁଇଂ କ techni ଶଳ ଏବଂ ପଦ୍ଧତିର କ is ଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ, କେବଳ ଅନୁରୂପ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଭିଜାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ କହିବ ଯେ ସୁସ୍ବାଦୁ କଫି ଏତେ ସରଳ | ତେଣୁ, ଅଳସୁଆ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରେସର କୁକର ପ୍ରାୟତ a ଏକ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଉପକରଣ |

ଫରାସୀ ହାଣ୍ଡି |

ବିଷୟରେ କହୁଚାଅଫରାସୀ ହାଣ୍ଡି |, ଏହାର ଜନ୍ମ 1850 ଦଶକରେ ଫ୍ରାନ୍ସକୁ ଫେରିପାରିବ | "ପିଷ୍ଟନ୍ ଫିଲ୍ଟର୍ କଫି ଉପକରଣ" ଦୁଇଟି ଫରାସୀ ଲୋକ, ମେୟର ଏବଂ ଡେଲଫି ଦ୍ୱାରା ଉଦ୍ଭାବନ କରାଯାଇଥିଲା | ପେଟେଣ୍ଟ ପାଇଁ ଆବେଦନ କରିବା ପରେ, ଏହା ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଭାବରେ ନାମିତ ଭାବରେ ନାମିତ ଭାବରେ ଫ୍ରେଞ୍ଚଟି ହାଣ୍ଡି ପାଇଁ ଭଣ୍ଡାର ଥିଲା |
ତେବେ, କଫି ପିଇବା ସମୟରେ ଫିଲ୍ଟରର ମାଧ୍ୟାକର୍ଷଣର କେନ୍ଦ୍ରକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବା ପାଇଁ ଏହି ଅକ୍ଷମତା ହେତୁ, କଫି ପାଉଡର୍ ସହଜରେ ଖସି ପାରନ୍ତି, ଏବଂ କଫି ପିଇବା ସମୟରେ ଏହା ପ୍ରାୟତ coff କଫି ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଅଟେ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ବହୁତ ଖରାପ ବିକ୍ରୟ |
ବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଇଟାଲୀୟମାନେ ଫିଲ୍ଟରରେ ଏକ Spring ରଣ୍ spring ର ସେଟ୍ ଯୋଡି ଏହି "ବଗ୍" କୁ ସଂଶୋଧନ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥିଲା, ଯେତେବେଳେ ସ୍ଲାଇଡିଂ ବ roes ୁଥିବାବେଳେ ଫିଲ୍ଟରକୁ ବାଲାନ୍ସ ବଜାୟ ରଖିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ | ତେଣୁ, ଫ୍ରେଞ୍ଚର ଏହି ସଂସ୍କରଣ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ କ affe ଣସି ଜିନିଷ ହାଣ୍ଡି ଉପରେ ଦବାଇ ନାହିଁ ଯେ ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ଫାଷ୍ଟ ସଂସ୍କରଣ ତୁରନ୍ତ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଯାଆନ୍ତି, ଏବଂ ଏହା ମଧ୍ୟ ଦେଖୁଥିବା ସଂସ୍କରଣ ମଧ୍ୟ ଅଟେ |

ଦୃଶ୍ୟରୁ, ଆମେ ଦେଖିପାରୁ ଯେ ଚାପ ପାତ୍ରର ଗଠନଟି ଜଟିଳ ନୁହେଁ | ଏହା ଏକ କଫି ହାଣ୍ଡି ଶରୀର ଏବଂ ଏକ ଧାତୁ ଫିଲ୍ଟର୍ ଏବଂ ବସନ୍ତ ପ୍ଲେଟ ସହିତ ଏକ ଚାପ ବାଡି ଗଠିତ | କଫି ତିଆରି କରିବାର ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସରଳ, ଉତ୍ପାଦନକୁ ଯୋଗାଇ, ଅପେକ୍ଷା, ଦବାଇବା, ଦବାଇବା, ଦବାଇବା, ଅପେକ୍ଷା କରି ଜଳ | ତଥାପି, ପ୍ରାୟତ ,, କେତେକ ନୋଭିସ୍ ସାଙ୍ଗମାନେ ଅବଶ୍ୟ ଚାପିତ କଫିର ଏକ ହାଣ୍ଡି ବାନ୍ଧିବେ ଯାହା ସନ୍ତୋଷଜନକ ସ୍ୱାଦର ସ୍ୱାଦ ନୁହେଁ |

ଯେହେତୁ ଆମର କ by ଣସି ପ୍ରମୁଖ କାର୍ଯ୍ୟ ନାହିଁ ଯାହା ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ କ୍ରନ୍ଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ, ଆମେ ଜାଣୁ ଯେ ଏହି ସମସ୍ୟା ଅବଶ୍ୟ ପାରାମିଟରରେ ମିଛ କହିଥାଏ:

ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଡିଗ୍ରୀ |
ସର୍ବପ୍ରଥମେ, ଏହା ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ! ଗ୍ରିଣ୍ଡିଂ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ପ୍ରେସ୍ଦ CoerToker ଟ୍ୟୁଟୋରିଆଲ୍ସ ପାଇଁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ପଦ୍ଧତି ଯାହାକୁ ଆମେ ଅନଲାଇନ୍ ଦେଖିପାରିବା ସାଧାରଣତ fought ରୁଗ୍ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ! ସେହିଭଳି, କାଏନ୍ଜି ମଧ୍ୟ ଫ୍ରେଞ୍ଚ ପ୍ରେସ୍ ହାଣ୍ଡି ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ କଠିନ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ବ୍ୟବହାର କରେ: ଫ୍ରେଞ୍ଚ୍ ର ଫ୍ରେଞ୍ଚ୍ ପାଇଁ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଡିଗ୍ରୀ, ଯାହା ଆନାଲୋଚର୍ ଦ୍ୱାରା କଠିନ ଚିନି ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇପାରେ |
ଅବଶ୍ୟ, ଏହାର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ଜରିମାନା ସହନଶୀଳତା ପାଇଁ ଖରାପ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂର ଅଧିକ ସ୍ଥାନ, ଯାହା ଦୀର୍ଘ ସମୟର ଭିଜାଇବା ହେତୁ ଅତ୍ୟଧିକ ନିଷ୍କ୍ରିୟତାର ସମ୍ଭାବନା ହ୍ରାସ କରାଯାଇପାରେ! ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଚେରିଣ୍ଡିଂ ଏକ ଦୁଇ ଧାରିଆ ଖଣ୍ଡା ପରି | ଥରେ ଭିଜିଲେ, ସ୍ୱାଦ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପୂର୍ଣ୍ଣ | ଯଦି ଭଲ ଭିଜାଇ ଦିଆଯାଏ, ଏହା କେବଳ ପାଟିରେ ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ!
ଅତିରିକ୍ତତା ଉପରେ ପ୍ରବୃତ୍ତ ହେବା ସହିତ, ଏହାର ଏକ ଡ୍ରବ୍ୟାକ୍ ମଧ୍ୟ ଅଛି - ଅତ୍ୟଧିକ ଭଲ ପାଉଡର | କାରଣ ଧାତୁ ଫିଲ୍ଟର ଫାଙ୍କା ଫିଲ୍ଟର କାଗଜରେ ଥିବା ଫାଙ୍କା, ଏହି ଅତ୍ୟଧିକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପାଉଡରମାନେ ଫିଲ୍ଟରରେ ଥିବା ଫାଙ୍କଗୁଡିକରେ ସହଜରେ ପାସ୍ କରିପାରିବେ ଏବଂ କଫି ତରଳିରେ ଯୋଗ କରାଯାଇପାରିବ | ଏହି ଉପାୟରେ, ଯଦିଓ କଫି ଟିକିଏ ଧନୀତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଯୋଗ କରିବ, ଏହା ମଧ୍ୟ ଫଳସ୍ୱରୂପ ଅନେକ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ହରାଇବ |

ଜଳ ତାପମାତ୍ରା
କାରଣ ପ୍ରେସର ପାତ୍ରରେ ଜଳ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ୍ ହେଉଛି ଏକ ଥର ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ୍ ଏକ ଏକ ଥର ଇଞ୍ଜେକ୍ସନଜ୍, ସେଠାରେ କ action ଣସି ଉତ୍ସାହଜନକ କାର୍ଯ୍ୟ ହେବ ନାହିଁ ଯାହା ଭିଜ କରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ନିଷ୍କ୍ରିୟ ହାର ବୃଦ୍ଧି କରେ | ଅତଏବ, ଏହି ନିର୍ବାସନ ହାର ପାଇଁ ଆମକୁ ଜଳ ତାପମାତ୍ରା ସାମାନ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିବାକୁ ପଡିବ, ଯାହାକି ପାରମ୍ପାଲ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଭଜା ହୋଇଥିବା କଫି ବିନ୍ସ ପାଇଁ ପରାମର୍ଶିତ ଜଳ ତାପମାତ୍ରି ହେଉଛି 92-94 ° C; ମଧ୍ୟମରୁ ଗଭୀର ଭଜା କଫି ବିନ୍ସକୁ, 89-90 ° C ର ଜଳ ତାପମାତ୍ରା ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |
ପାଉଡର ଜଳ ଅନୁପାତ |
ଯଦି ଆମେ କଫି ଏକାଗ୍ରତାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ, ତେବେ ଆମେ ପାଉଡର ଜଳ ଅନୁପାତକୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରିବାକୁ ପଡିବ! 1: 16 ର ଜଳ ଅନୁପାତକୁ 16 ର ଜଳ ଅନୁପାତ ଏକ ଫରାସୀ ପ୍ରେସରେ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା କଫିର ଏକାଗ୍ରତା ପାଇଁ ଏକ ସାଧାରଣତ used ବ୍ୟବହୃତ ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ ଅନୁପାତ |
ଏହା ସହିତ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା କଫିର ଏକାଗ୍ରତା 1.1 ~ 1.2% ପରିସର ମଧ୍ୟରେ ରହିବ | ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ସାଙ୍ଗମାନେ ଅଛନ୍ତି ଯେଉଁମାନେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କଫି ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ତେବେ 1:15 ପାଉଡରକୁ ଜଳ ଅନୁପାତରେ କାହିଁକି ଚେଷ୍ଟା କରେ ନାହିଁ? ବାହାର କରାଯାଇଥିବା କଫିର ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏବଂ ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱାଦ ପାଇବେ |

ସମୟ ଭରିଂ
ଶେଷରେ, ଏହା ହେଉଛି ଦୀର୍ଘ ସମୟ! କଫିଫାଇମ୍ ଉତ୍ତେଜନା ଅଭାବ ହେତୁ, କୃତ୍ରିମ ଉତ୍ତେଜନା ଅଭାବ ହେତୁ, କୃତ୍ରିମର ଅଭାବ ହେତୁ, ଏବଂ ସୋଚାନ ସମୟର ଅନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଅବ୍ୟବହୃତ ହାର ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ଉନ୍ନତ ସମୟର ଅନ୍ୟ ଏକ କାରକ ଯାହା ଉନ୍ନତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ! ସମାନ ଅବସ୍ଥାରେ, ଦୀର୍ଘ ସମୟର ଭିଜୁଥିବା ସମୟ, ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ହାର | ଅବଶ୍ୟ, ଯଦି ନିଷ୍କ୍ରିୟ ହାର ଅଧିକ, ତେବେ ବିଲାତନର ସମ୍ଭାବନା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ |
ପରୀକ୍ଷା ପରେ, ଯଦି ମଧ୍ୟମ ଭଜା କଫି ବିନ୍ସରୁ ଆସିଥାଏ, ତେବେ ଉପରୋକ୍ତ ଅନ୍ୟ ପାରାମିଟରଗୁଡିକ ସହିତ ପ୍ରାୟ 4 ମିନିଟ୍ ସରିହାରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଅଧିକ ଉପଯୁକ୍ତ ହେବ; ଯଦି ଏହା କେବଳ ଗଭୀର ଭଜା କଫି ବିନ୍ସ, ତେବେ ଭିଜୁଥିବା ସମୟ ପ୍ରାୟ 3 ଏବଂ ଦେ a ବିନା ଅର୍ଥରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହେବା ଉଚିତ୍ | ଏହି ଦୁଇଟି ସମୟ ପଏଣ୍ଟଗୁଡିକ କଫି ସ୍ୱାଦକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣରୂପେ ଭଜା ହେବାର ଡିଗ୍ରୀକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ବୁଡ଼ାଇ ଦିଆଯାଇପାରେ, ଯେତେବେଳେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦକୁ ଏଡ଼ାଇବା |

ଶେଷରେ ଲେଖନ୍ତୁ |
ବ୍ୟବହାର କରିବା ପରେଫରାସୀ ପ୍ରେସ୍ କଫି ନିର୍ମାତା |, ଗଭୀର ସଫେଇ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବାକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ! କାରଣ ଭିଜିବାରେ, କଫି ଭିତରେ ଥିବା ତେଲ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜିନିଷ ଧାତୁ ଫିଲ୍ଟରରେ ରହିବ, ଏବଂ ଯଦି ସମୟ ସମୟରେ ସଫା ନହୁଏ, ତେବେ ଏହା ସହଜରେ ଅକ୍ସିଡେସନକୁ ନେଇଯିବ!
ତେଣୁ ବ୍ୟବହାର ପରେ ଗୋଟିଏ ପରେ ସମସ୍ତ ଅଂଶକୁ ବିଛାଇବା ଏବଂ ସଫା କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି | ଏହା କେବଳ କିକ୍ରିପାରିସ୍କ୍ର ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ସୁନ୍ନତ କରେ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ |
କଫି ତିଆରି କରିବା ସହିତ, ଫୁଲ ଟାଣିବା ପାଇଁ ଚା ପିଇବା ପାଇଁ ଏହା ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରିବ, ଫୁଲ ଟାଣିବା ପାଇଁ ଗରମ ଏବଂ ଶୀତ ଦୁଗ୍ଧ ବବୁଲ୍କୁ ପରାସ୍ତ କରେ, ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସୁବିଧାକୁ ଏକତ୍ର କରିବାକୁ କୁହାଯାଇପାରିବ | ଏହି ଚାବି ହେଉଛି ମୂଲ୍ୟ ବହୁତ ଉପଯୁକ୍ତ, ଏହା କେବଳ ପ୍ରତିଯୋଗୀ ନୁହେଁ !!