ଭିଏତନାମ ଡ୍ରପ୍ ଫିଲ୍ଟର ହାଣ୍ଡି ମଧ୍ୟ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ଖେଳାଯାଇପାରିବ |

ଭିଏତନାମ ଡ୍ରପ୍ ଫିଲ୍ଟର ହାଣ୍ଡି ଭିଏତନାମ ପାଇଁ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କଫି ବାସନ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କଫି ବାସନ ଏବଂ ତୁର୍କୀ ମତ୍ତୁର ହାଣ୍ଡି ପରି |

ଯଦି ଆମେ କେବଳ ଭିଏତନାମର ଗଠନକୁ ଦେଖିବା |ଡ୍ରପ୍ ଫିଲ୍ଟର ହାଣ୍ଡି |, ଏହା ଅତି ସରଳ ହେବ | ଏହାର ଗଠନ ମୁଖ୍ୟତ three ତିନି ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ: ବାହ୍ୟ ଫିଲ୍ଟର୍, ଚାପ ପ୍ଲେଟ୍ ଜଳ ବିଛିନ୍ନକାରୀ, ଏବଂ ଉପର ଆବରଣ | କିନ୍ତୁ ମୂଲ୍ୟକୁ ଦେଖିବା, ମୁଁ ଭୟ କରେ ଏହି ମୂଲ୍ୟ ଅନ୍ୟ କ cuter ଣସି କଫି ବାସନକୁସନ କିଣିବ ନାହିଁ | ଏହାର କମ୍ ପ୍ରାଇପ୍ ସୁବିଧା ସହିତ, ଏହା ଅନେକ ଲୋକଙ୍କ ପ୍ରେମକୁ ଜିତିଛି |

ପ୍ରଥମେ, ଆସନ୍ତୁ କିପରି ଭିଏତନାମ ବ୍ୟକ୍ତି ଏହି ହାଣ୍ଡି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ସେ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା | ଭିଏତନାମ ମଧ୍ୟ ଏକ ପ୍ରମୁଖ କଫି ଉତ୍ପାଦନ ଦେଶ, କିନ୍ତୁ ଏହା ବହୁଗୁଣ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଯାହାର ତିକ୍ତ ତିକ୍ତ ଏବଂ ପ୍ରବଳ ସ୍ୱାଦ ଅଟେ | ତେଣୁ ସ୍ଥାନୀୟ ଲୋକ ଏତେ ଧନୀ ସ୍ୱାଦ ପାଇବା ଆଶା କରନ୍ତି ନାହିଁ, ସେମାନେ କେବଳ ଏକ ସରଳ କପ୍ ଚାହାଁନ୍ତି ଯାହା ଅତ୍ୟଧିକ ତିକ୍ତ ନୁହେଁ ଏବଂ ମନକୁ ସତେଜ କରିପାରେ | ତେଣୁ (ଅତୀତରେ) ଭିଏତନାମର ରାସ୍ତାରେ ହ୍ରାସ ହୋଇଥିବା ଦୁଗ୍ଧ କଫି ତିଆରି ହୋଇଥିଲା | ପଦ୍ଧତି ମଧ୍ୟ ବହୁତ ସରଳ | କିଛି କ୍ଷୀରକୁ କପରେ ରଖ, ତାପରେ ଦୁ and ଖ ଉପରେ ପକ୍କା ପାଣିରେ ରଖ, ଏବଂ କଫି ଡ୍ରପ୍ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ lid ାଙ୍କୁଣୀରେ ଆଚ୍ଛାଦନ କର |

ସାଧାରଣତ ,, ଭିଏତନାମଗାନ ଡ୍ରପ୍ ହାଣ୍ଡିରେ ବ୍ୟବହୃତ କଫି ବିନ୍ସ ମୁଖ୍ୟତ a ତିକ୍ତତାରେ ଏକାଗ୍ର ହୁଏ | ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣ ଫ୍ଲୋରାଲ୍ ଫଳ ଏସିଡ୍ ସହିତ ହାଲୁକା ଭଜା କଫି ବିନ୍ସ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଭିଏତନାମ ଡ୍ରପ୍ ହାଣ୍ଡି ଭଲ କାମ କରିପାରିବେ?

ହୁଏତ ପ୍ରଥମେ ଭିଏତନାମ ଲିପ୍ ଫିଲ୍ଟରର ନିଷ୍କାସନ ନୀତି ବୁ understand ିବା | ଫିଲ୍ଟରର ତଳେ ଅନେକ ଛିଦ୍ର ଅଛି, ଏବଂ ପ୍ରଥମେ, ଏହି ଗମ୍ଭଳଗୁଡ଼ିକ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ବଡ଼ | ଯଦି କଫି ପାଉଡରର ବ୍ୟାସ ଏହି ଗର୍ତ୍ତଠାରୁ ଛୋଟ, ତେବେ ଏହି କଫି ପାଉଡର କଫିରେ ପଡ଼ିବ ନାହିଁ | ବାସ୍ତବରେ କଫି ଗ୍ରାଉଣ୍ଡଗୁଡିକ ଖସିଯିବ, କିନ୍ତୁ ଡ୍ରପ୍ ହୋଇଥିବା ପରିମାଣ ଆଶା କରାଯାଉଥିବା ଠାରୁ କମ୍ ଅଟେ କାରଣ ସେଠାରେ ଏକ ଚାପ ପ୍ଲେଟ୍ ଜଳ ବିଚ୍ଛିନ୍ନକର୍ତ୍ତା ଅଛନ୍ତି |

କଫି ପାଉଡରକୁ ଫିଲ୍ଟରରେ ରଖିବା ପରେ ଏହାକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ପ୍ୟାଟ୍ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ତାପରେ ଚାପ ପ୍ଲେଟ୍ ଜଳ ବିଚ୍ଛିନ୍ନକର୍ତ୍ତା ଫିଲ୍ଟରରେ ଭୂସମାନ୍ତର ଭାବରେ ଫିଲ୍ଟରରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଜୋରରେ ଦବାନ୍ତୁ | ଏହି ଉପାୟରେ, ଅଧିକାଂଶ କଫି ପାଉଡର କିଛି ଖସିଯିବ ନାହିଁ | ଯଦି ପ୍ରେସର ପ୍ଲେଟ୍ ଜୋରରେ ଦବାଯାଏ, ଜଳ ବୁନ୍ଦା ଧୀର ହୋଇଯିବ | ଏହାକୁ ନଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଦବାଇବା ପାଇଁ ଆମେ ସୁପାରିଶ କରୁ, ଯାହା ଦ୍ God ାରା ଆମକୁ ଏହି ଫ୍ୟାକ୍ଟରର ଭେରିଏବଲ୍ ବିଚାର କରିବାକୁ ପଡିବ ନାହିଁ |

ଶେଷରେ, ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ପରେ ଶୀର୍ଷ କଭରକୁ ଆଚ୍ଛାଦନ କରନ୍ତୁ, ଚାପ ପ୍ଲେଟ୍ ଜଳ ସହିତ ଭାସିବ | ଶୀର୍ଷ କଭରକୁ ଆଚ୍ଛାଦନ କରିବା ହେଉଛି ଚାପ ପ୍ଲେଟକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ଏବଂ ଏହାକୁ ଭାସମାନ ନକରିବା | କିଛି ପ୍ରଫେସ୍ ପ୍ଲେଟ୍ ବର୍ତ୍ତମାନ ମୋଡ଼ିବା ଦ୍ୱାରା ସ୍ଥିର ହୋଇଛି, ଏବଂ ଏହି ପ୍ରକାର ଚାପ ପ୍ଲେଟ୍ ଏକ ଟପ୍ କଭର ଆବଶ୍ୟକ କରେ ନାହିଁ |

ବାସ୍ତବରେ, ଭିଏତନାମ ହାଣ୍ଡିରେ ଏକ ସାଧାରଣ ଡ୍ରପ କଫି ବାସନ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ଡ୍ରପ୍ ଫିଲେଟ୍ ପଦ୍ଧତି କିଛି ମାତ୍ରାରେ ସରଳ ଏବଂ ଅଶୋଧିତ | ସେହି କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆମେ ଉପଯୁକ୍ତ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଡିଗ୍ରୀ, ଜଳର ତାପମାତ୍ରା, ଏବଂ ଅନୁପାତ, ଆଲୋକ ଭଜା ରଙ୍ଗର କଫି ମଧ୍ୟ ଏକ ସୁସ୍ବାଦୁ ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ପାଇପାରିବା |

ପରୀକ୍ଷଣ ପରିଚାଳନା କରିବାବେଳେ, ଆମେ ମୁଖ୍ୟତ p ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଡିଗ୍ରୀ ଖୋଜିବା ଆବଶ୍ୟକ, କାରଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଡିଗ୍ରୀ ସିଧାସଳଖ ଡ୍ରପ୍ କଫିର ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ସମୟକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ | ଆନୁଗତି ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଆମେ ପ୍ରଥମେ 1:15 ବ୍ୟବହାର କରୁ, କାରଣ ଏହି ଅନୁପାତ ଏକ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ନିଷ୍କାସନ ହାର ଏବଂ ଏକାଗ୍ରତା ବାହାର କରିବା ସହଜ ଅଟେ | ଜଳ ତାପମାତ୍ରା ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଆମେ ଏକ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ବ୍ୟବହାର କରିବୁ କାରଣ ଭିଏତନାମ ଉତ୍ପାଦନର କାର୍ଯ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଖରାପ ଅଟେ | ଉତ୍ତେଜକ ପ୍ରଭାବ ବିନା, ଜଳର ତାପମାତ୍ରା ନିଷ୍କ୍ରିୟତା ଦକ୍ଷତାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ପଦ୍ଧତି | ପରୀକ୍ଷଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ଜଳର ତାପମାତ୍ରା 94 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ଥିଲା |

ବ୍ୟବହୃତ ପାଉଡର ପରିମାଣ ହେଉଛି 10 ଗ୍ରାମ | ପାଉଡର ସ୍ତରର ଘନତାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ, ବପ୍ ଫିଲ୍ଟର ହାଣ୍ଡିର ଛୋଟ ତଳ କ୍ଷେତ୍ର ଯୋଗୁଁ, ଏହା 10 ଗ୍ରାମ ପାଉଡର୍ରେ ସେଟ୍ ହୋଇଛି | ବାସ୍ତବରେ, ପ୍ରାୟ 10-12 ଗ୍ରାମ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |

ଫିଲ୍ଟର ସାମର୍ଥ୍ୟର ସୀମା ହେତୁ ଜଳ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ୍ ଦୁଇଟି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ବିଭକ୍ତ ହୋଇଥାଏ | ଫିଲ୍ଟର୍ ଏକ ସମୟରେ 100MM ଜଳକୁ ଧରିପାରେ | ପ୍ରଥମ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ, 100ML ଗରମ ପାଣି poured ାଳାଯାଏ, ଏବଂ ତାପରେ ଉପର ଆବରଣଟି ଆଚ୍ଛାଦିତ | ଯେତେବେଳେ ଜଳ ଅଧା ହୋଇଯାଏ, ଅନ୍ୟ 50MM ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ଦିଆଯାଏ, ଏବଂ ଉପର କଭର ସମଗ୍ର ଡ୍ରପ୍ ଫିଗ୍ରେସନ୍ ସମାପ୍ତ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପୁନର୍ବାର ଆଚ୍ଛାଦିତ |

ଇଥିଓପିଆ, କେନିଆ, ଗୁୟେଟ୍ମେମାଲା ଏବଂ ଏବଂ ପାନାନ୍ସ ଉପରେ ହାଲୁକା ଭଜା କଫି ବିନ୍ସ୍ରେ ପରୀକ୍ଷା ପରିଚାଳନା କରିଥିଲୁ ଏବଂ ଶେଷରେ ଇ -34 ଦଶକର 9.5-10.5 ସ୍କେଲରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଡିଗ୍ରୀ ହାସଲ କରିଛି | ନମ୍ବର 20 ସିର ସହିତ ସଂସାର ପରେ, ଫଳାଫଳ ପ୍ରାୟ 75-83% ମଧ୍ୟରେ ଥିଲା | ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ସମୟ 2-3 ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ଅଛି | ପ୍ରାୟ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫିରେ ଏକ ଛୋଟ ଡିପ୍ ସମୟ ଅଛି, କଫିର ଅମ୍ଳତା ସୃଷ୍ଟି କରେ | ସୂକ୍ଷ୍ମ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫିରେ ଅଧିକ ଡ୍ରପ୍ ସମୟ ଅଛି, ଫଳସ୍ୱରୂପ ଉନ୍ନତ ମଧୁରତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦରେ |