ଯଦି ଆପଣ ହାତରେ ତିଆରି କଫି ତିଆରି କରିବାରେ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି ଏବଂ ଜଣେ ଅଭିଜ୍ଞ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କୁ ଏକ ବ୍ୟବହାରିକ, ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ସହଜ ଏବଂ ଦୃଶ୍ୟମାନ ଭାବରେ ଆକର୍ଷଣୀୟ କଫି ସୁପାରିଶ କରିବାକୁ କୁହନ୍ତିହାତ ତିଆରି ଫିଲ୍ଟର କପ୍, ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କୁ V60 କିଣିବା ପାଇଁ ସୁପାରିଶ କରିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ।
V60, ଏକ ସାଧାରଣ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ଯାହାକୁ ସମସ୍ତେ ବ୍ୟବହାର କରିଛନ୍ତି, ଏହାକୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ହାତ ପଞ୍ଚ ଖେଳାଳିଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଜରୁରୀ ଉପକରଣ ବୋଲି କୁହାଯାଇପାରେ। ଷ୍ଟୋରର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ନିୟମିତ ଗ୍ରାହକ ଭାବରେ, କଫି ଦୋକାନଗୁଡ଼ିକୁ ବର୍ଷକୁ ଅତି କମରେ ହଜାର ଥର ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ, ତେଣୁ ସେମାନଙ୍କୁ V60ର "ଅଭିଜ୍ଞ ଉପଭୋକ୍ତା" ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବିବେଚନା କରାଯାଇପାରିବ। ତେଣୁ, ବଜାରରେ ଏତେ ପ୍ରକାରର ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ଥିଲେ ମଧ୍ୟ, V60 କାହିଁକି ହାତ ତିଆରି କଫି ଶିଳ୍ପର "ହାର୍ଟଥ୍ରୋବ୍" ପାଲଟିଛି?
V60 କିଏ ଉଦ୍ଭାବନ କରିଥିଲେ?
V60 ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ଡିଜାଇନ୍ କରିଥିବା କମ୍ପାନୀ ହାରିଓ, 1921 ମସିହାରେ ଜାପାନର ଟୋକିଓରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହୋଇଥିଲା। ଏହା ଏହି ଅଞ୍ଚଳର ଏକ ଜଣାଶୁଣା କାଚ ଉତ୍ପାଦ ନିର୍ମାତା, ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଗବେଷଣା ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ ପାଇଁ ତାପ-ପ୍ରତିରୋଧୀ କାଚ ଉପକରଣ ଏବଂ ଉପକରଣ ଡିଜାଇନ୍ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଉତ୍ସର୍ଗୀକୃତ। ତାପ-ପ୍ରତିରୋଧୀକାଚ ସେୟାର ପାତ୍ର, ଯାହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ହାତରେ ତିଆରି କଫି ସହିତ ଯୋଡାଯାଏ, ଏହା ହାରିଓ ଅଧୀନରେ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଉତ୍ପାଦ।
୧୯୪୦ ଏବଂ ୧୯୫୦ ଦଶକରେ, ହାରିଓ କମ୍ପାନୀ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଭାବରେ ଘରୋଇ ଉପକରଣ କ୍ଷେତ୍ରରେ ପ୍ରବେଶ କରିଥିଲା ଏବଂ ସାଇଫନ୍ ପାତ୍ର ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରଥମ କଫି ନିଷ୍କାସନ ଉପକରଣ ଥିଲା। ସେହି ସମୟରେ, କଫି ବଜାରରେ ଧୀର ଇନଫ୍ୟୁଜନ ମୁଖ୍ୟଧାରାର ନିଷ୍କାସନ ରୂପ ଥିଲା, ଯେପରିକି ମେଲିଟା ଫିଲ୍ଟର କପ୍, ଫ୍ଲାନେଲ୍ ଫିଲ୍ଟର, ସାଇଫନ୍ ପାତ୍ର, ଇତ୍ୟାଦି। ଆପେର୍ଚର ବହୁତ ଛୋଟ ଥିଲା, କିମ୍ବା ବ୍ରୁଇଂ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟଧିକ ଜଟିଳ ଥିଲା ଏବଂ ସାଧାରଣତଃ ସମୟ ବହୁତ ଲମ୍ବା ଥିଲା। ତେଣୁ ହାରିଓ କମ୍ପାନୀ ଏକ ବ୍ରୁଇଂ ଫିଲ୍ଟର ତିଆରି କରିବାକୁ ଆଶା କରୁଛି ଯାହା କାର୍ଯ୍ୟ କରିବାକୁ ସହଜ ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ପ୍ରବାହ ହାର ବିଶିଷ୍ଟ।
୧୯୬୪ ମସିହାରେ, ହାରିଓର ଡିଜାଇନର୍ମାନେ ପରୀକ୍ଷାଗାର ଫନେଲ୍ ବ୍ୟବହାର କରି କଫି ବାହାର କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ, କିନ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇ ନଥିଲା ଏବଂ ଏହାର ବ୍ୟବହାରର କିଛି ରେକର୍ଡ ନାହିଁ। ୧୯୮୦ ଦଶକରେ, ହାରିଓ କମ୍ପାନୀ ଏକ ଫିଲ୍ଟର ପେପର୍ ଡ୍ରିପ୍ ଫିଲ୍ଟର (ଚେମେକ୍ସ ପରି ଦେଖାଯାଉଥିବା, ତଳ ପାତ୍ର ସହିତ ଏକ ଫନେଲ୍-ଆକୃତିର ଫିଲ୍ଟର ସଂଯୋଗ ସହିତ) ପ୍ରଚଳନ କରିଥିଲା ଏବଂ ୧୯୮୦ ମସିହାରେ ଉତ୍ପାଦନ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲା।
2004 ମସିହାରେ, ହାରିଓ V60 ର ପ୍ରୋଟୋଟାଇପ୍ ପୁନଃନିର୍ମାଣ କରିଥିଲେ, ଯାହା ଏହି ଫିଲ୍ଟରର ଆକୃତିକୁ ଆମେ ଆଜି ଯାହା ସହିତ ପରିଚିତ ତାହା ସହିତ ନିକଟତର କରିଥିଲା, ଏବଂ ଏହାର ଅନନ୍ୟ 60° କୋନ୍ କୋଣ ଏବଂ "V" ଆକୃତି ଅନୁସାରେ ଏହାର ନାମକରଣ କରିଥିଲା। ଏହାକୁ ଗୋଟିଏ ବର୍ଷ ପରେ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଭାବରେ ବିକ୍ରୟ ପାଇଁ ଉନ୍ମୋଚନ କରାଯାଇଥିଲା। HARIO ଅଫିସିଆଲ୍ ୱେବସାଇଟରେ, ଆମେ ଫିଲ୍ଟର କପର ପ୍ରୋଟୋଟାଇପ୍ ପାଇପାରିବା: ଏକ କୋନିକାଲ୍ ସିରାମିକ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ଯେଉଁଥିରେ 12 ଟି ଟୁଥପିକ୍ ଭିତର କାନ୍ଥରେ ସୁନ୍ଦର ଭାବରେ ଲଗାଯାଇଛି, ଡ୍ରେନେଜ୍ ଗ୍ରୁଭ୍ସକୁ ଅନୁକରଣ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
V60 ଫିଲ୍ଟର କପର ନିଷ୍କାସନ ପଦ୍ଧତି
1.ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ତୁଳନାରେ, 60° କୋଣ ସହିତ କୋନିକାଲ୍ ଡିଜାଇନ୍ ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ V60 କୁ ବ୍ରୁଇଂ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସମୟରେ, ତଳ ପାତ୍ରରେ ଟପିବା ପୂର୍ବରୁ ଜଳ ପ୍ରବାହ କେନ୍ଦ୍ରରେ ପହଞ୍ଚିବା ଉଚିତ, ପାଣି ଏବଂ କଫି ପାଉଡର ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କ କ୍ଷେତ୍ରକୁ ବିସ୍ତାର କରି, ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ନିଷ୍କାସନ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।
2. ଏହାର ପ୍ରତୀକାତ୍ମକ ଏକକ ବଡ଼ ଆପେର୍ଚର ପାଣି ପ୍ରବାହକୁ ବାଧାହୀନ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ଏବଂ ତରଳ ପ୍ରବାହ ହାର ମୁଖ୍ୟତଃ ବ୍ରୁୟରର ପ୍ରବାହ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କ୍ଷମତା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ, ଯାହା ସିଧାସଳଖ କଫି ସ୍ୱାଦରେ ପ୍ରତିଫଳିତ ହୁଏ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଅତ୍ୟଧିକ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ଶୀଘ୍ର ପାଣି ଢାଳିବାର ଅଭ୍ୟାସ ଅଛି, ଏବଂ ନିଷ୍କାସନ ସମାପ୍ତ ହେବା ପୂର୍ବରୁ କଫିରୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପଦାର୍ଥ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମୁକ୍ତ ହୋଇନାହିଁ, ତେବେ ଆପଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରୁଥିବା କଫିର ଏକ ପତଳା ଏବଂ ନରମ ସ୍ୱାଦ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଛି। ତେଣୁ, V60 ବ୍ୟବହାର କରି ଭଲ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ମିଠା ସହିତ କଫି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ, କଫିର ମିଠା ଏବଂ ଖଟା ସନ୍ତୁଳନକୁ ଭଲ ଭାବରେ ପ୍ରକାଶ କରିବା ପାଇଁ ଜଳ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ କୌଶଳକୁ ଅଧିକ ଅଭ୍ୟାସ ଏବଂ ସଜାଡ଼ିବା ଆବଶ୍ୟକ।
3. ପାର୍ଶ୍ୱ କାନ୍ଥରେ, ସର୍ପିଲ୍ ପ୍ୟାଟର୍ନ ସହିତ ଅନେକ ଉଠାଯାଇଥିବା ରିବ୍ ଅଛି, ଯାହା ଲମ୍ବରେ ଭିନ୍ନ, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ଦେଇ ଗତି କରୁଛି। ପ୍ରଥମତଃ, ଏହା ଫିଲ୍ଟର ପେପରକୁ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ସହିତ ଦୃଢ଼ ଭାବରେ ଲାଗି ରହିବାରୁ ରୋକିପାରେ, ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ସ୍ଥାନ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଏବଂ କଫି କଣିକାଗୁଡ଼ିକର ଜଳ ଶୋଷଣ ଏବଂ ପ୍ରସାରଣକୁ ସର୍ବାଧିକ କରିଥାଏ; ଦ୍ୱିତୀୟତଃ, ସର୍ପିଲ୍ ଉତ୍ତଳ ଖାପର ଡିଜାଇନ୍ ନିମ୍ନଗାମୀ ଜଳ ପ୍ରବାହକୁ ପାଉଡର ସ୍ତରକୁ ସଙ୍କୁଚିତ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ସ୍ତରୀକରଣର ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଭାବନା ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଏବଂ ବଡ଼ ଛିଦ୍ର ଆକାର ଯୋଗୁଁ ଅପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ନିଷ୍କାସନକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଜଳ ପ୍ରବାହର ପ୍ରବାହ ପଥକୁ ବିସ୍ତାର କରେ।
ଲୋକମାନେ V60 ଫିଲ୍ଟର କପ ପ୍ରତି କାହିଁକି ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଆରମ୍ଭ କଲେ?
୨୦୦୦ ମସିହା ପୂର୍ବରୁ, କଫି ବଜାରରେ ମଧ୍ୟମରୁ ଗଭୀର ରୋଷ୍ଟିଂ ମୁଖ୍ୟ ରୋଷ୍ଟିଂ ଦିଗ ଭାବରେ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ବିସ୍ତାର କରିଥିଲା, ଏବଂ କଫି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ସ୍ୱାଦ ଦିଗ ମଧ୍ୟ ସମୃଦ୍ଧତା, ଶରୀରର ଚର୍ବି, ଉଚ୍ଚ ମିଠା ଏବଂ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସ୍ୱାଦ ପରି ପ୍ରକାଶନ, ଏବଂ ଚକୋଲେଟ୍, ମାପଲ୍ ସିରପ୍, ବାଦାମ, ଭାନିଲା ପରି ଗଭୀର ରୋଷ୍ଟିଂରୁ ପ୍ରାପ୍ତ କାରାମେଲାଇଜ୍ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ସମର୍ଥନ କରିଥିଲା। କଫିର ତୃତୀୟ ଲହର ଆଗମନ ସହିତ, ଲୋକମାନେ ଇଥିଓପିଆର ଧଳା ଫୁଲର ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ କେନିଆର ବେରି ଫଳ ଏସିଡ୍ ଭଳି ଆଞ୍ଚଳିକ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସରଣ କରିବାକୁ ଆରମ୍ଭ କଲେ। କଫି ରୋଷ୍ଟିଂ ଗଭୀରରୁ ହାଲୁକାକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହେବାକୁ ଲାଗିଲା, ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ମୃଦୁ ଏବଂ ମିଠାରୁ ନାଜୁକ ଏବଂ ଖଟାକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହେଲା।
V60 ର ଆବିର୍ଭାବ ପୂର୍ବରୁ, କଫିକୁ ଭିଜାଇବା ପାଇଁ ଯେଉଁ ଧୀର ନିଷ୍କାସନ ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥିଲା, ତାହା ଏକ ଗୋଲାକାର, ଘନ, ସନ୍ତୁଳିତ ଏବଂ ମିଠା ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାଦ ଆଣିଥିଲା। ତଥାପି, କିଛି ହାଲୁକା ଭଜା ବିନ୍ସର ଫୁଲ ଏବଂ ଫଳ ସୁଗନ୍ଧ, ହାଲୁକା ଅମ୍ଳତା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ୱାଦକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା କଷ୍ଟକର ଥିଲା। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ମେଲିଟ୍ଟା, KONO ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଧୀର ଫିଲ୍ଟର କପର ନିଷ୍କାସନ ସମୃଦ୍ଧ ସ୍ୱାଦ ସ୍ୱର ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଏ। V60 ର ଦ୍ରୁତ ନିଷ୍କାସନ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ କଫିକୁ ଅଧିକ ତ୍ରି-ପରିମାଣୀୟ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ଅମ୍ଳତା ପାଇବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା କିଛି ନାଜୁକ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରେ।
V60 ସହିତ କଫି ତିଆରି ପାଇଁ କେଉଁ ସାମଗ୍ରୀ ଭଲ?
ଆଜିକାଲି, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସାମଗ୍ରୀ ଉପଲବ୍ଧ ଅଛିV60 ଫିଲ୍ଟର୍ କପ୍ବଜାରରେ। ମୋର ପ୍ରିୟ ରେଜିନ୍ ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟତୀତ, ସେରାମିକ୍, କାଚ, ଲାଲ ତମ୍ବା, ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସଂସ୍କରଣ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ପ୍ରତ୍ୟେକ ସାମଗ୍ରୀ କେବଳ ଫିଲ୍ଟର କପର ଦୃଶ୍ୟ ଏବଂ ଓଜନକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଫୁଟିବା ସମୟରେ ତାପଜ ପରିବାହିତାରେ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପାର୍ଥକ୍ୟ ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରେ, କିନ୍ତୁ ଗଠନାତ୍ମକ ଡିଜାଇନ୍ ଅପରିବର୍ତ୍ତିତ ରହିଥାଏ।
ମୁଁ ହାରିଓ V60 ର ରେଜିନ୍ ସଂସ୍କରଣକୁ "ବିଶେଷ ଭାବରେ ଭଲ ପାଇବା"ର କାରଣ ହେଉଛି ପ୍ରଥମତଃ ରେଜିନ୍ ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ତାପ କ୍ଷତିକୁ ଅବରୋଧ କରିପାରିବ। ଦ୍ୱିତୀୟତଃ, ମାନକ ଶିଳ୍ପ ବହୁଳ ଉତ୍ପାଦନରେ, ରେଜିନ୍ ସାମଗ୍ରୀ ହେଉଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ ଆକୃତି ଏବଂ ସର୍ବନିମ୍ନ ତ୍ରୁଟି ପ୍ରବଣ ଉତ୍ପାଦ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ସହଜରେ ଭାଙ୍ଗି ନଯାଉଥିବା ଫିଲ୍ଟର୍ କପ୍ କିଏ ପସନ୍ଦ କରିବ ନାହିଁ, ଠିକ୍ ନା?
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅଗଷ୍ଟ-୨୭-୨୦୨୪