ମୁଖ୍ୟତଃ ପାରମ୍ପରିକ ଚା ପିଇବା ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ ଅଭ୍ୟାସ ଯୋଗୁଁ
ଚା’ର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଉତ୍ପାଦକ ଭାବରେ, ଚୀନ୍ର ଚା’ ବିକ୍ରୟ ସର୍ବଦା ଖୋଲା ଚା’ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ବିସ୍ତାରିତ ହୋଇଆସିଛି, ଯେଉଁଥିରେ ବ୍ୟାଗ୍ଯୁକ୍ତ ଚା’ର ଅନୁପାତ ବହୁତ କମ୍। ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ ବଜାରରେ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ବୃଦ୍ଧି ସତ୍ତ୍ୱେ, ଏହି ଅନୁପାତ 5% ଅତିକ୍ରମ କରିନାହିଁ। ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ବ୍ୟାଗ୍ଯୁକ୍ତ ଚା’ ନିମ୍ନ-ଗ୍ରେଡ୍ ଚା’ ସହିତ ସମାନ।
ପ୍ରକୃତରେ, ଏହି ଧାରଣା ଗଠନର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ଏବେ ବି ଲୋକଙ୍କ ଅନ୍ତର୍ନିହିତ ବିଶ୍ୱାସ। ସମସ୍ତଙ୍କ ଧାରଣାରେ, ଚା ହେଉଛି ମୂଳ ପତ୍ର ଚା, ଯେତେବେଳେ ବ୍ୟାଗଯୁକ୍ତ ଚା ମୁଖ୍ୟତଃ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ଭଙ୍ଗା ଚାରୁ ତିଆରି କରାଯାଏ।
ଚୀନ୍ ଲୋକଙ୍କ ଦୃଷ୍ଟିରେ, ଭଙ୍ଗା ଚା ଖଣ୍ଡିଆ ସହିତ ସମାନ!
ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ଯଦିଓ କିଛି ଘରୋଇ ନିର୍ମାତା ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିଛନ୍ତିଚା ବ୍ୟାଗକଞ୍ଚା ପତ୍ର ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହାର କରି ଚୀନ୍ ଶୈଳୀର ଚା ବ୍ୟାଗ ତିଆରି କରିଥିବା ଲିପଟନ୍ର ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ବଜାର ଅଂଶ ସର୍ବାଧିକ। ୨୦୧୩ ମସିହାରେ, ଲିପଟନ୍ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ତ୍ରିକୋଣାକାର ତ୍ରି-ପରିମାଣୀୟ ଡିଜାଇନ୍ ଚା ବ୍ୟାଗ ଲଞ୍ଚ କରିଥିଲା ଯାହା କଞ୍ଚା ପତ୍ର ଧରିପାରିବ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଶେଷରେ ଚୀନ୍ ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତ ବଜାରରେ ମୁଖ୍ୟ ଧାରା ନୁହେଁ।
ଚୀନର ସହସ୍ରାବ୍ଦ ପୁରୁଣା ଚା ସଂସ୍କୃତି ଚୀନ୍ ଲୋକଙ୍କ ଚା ବିଷୟରେ ବୁଝାମଣାକୁ ଗଭୀର ଭାବରେ ମୂଳପୋଛ କରିଛି।
ଚୀନ୍ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ, ଚା ଏକ ସାଂସ୍କୃତିକ ପ୍ରତୀକ ପରି କାରଣ ଏଠାରେ "ଚା ପିଇବା" ଅପେକ୍ଷା "ଚା ସ୍ୱାଦ ନେବା" ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଚା ସ୍ୱାଦ ନେବାର ଉପାୟ ଭିନ୍ନ, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ରଙ୍ଗ, ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ସବୁଜ ଚା ପ୍ରଶଂସା ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଏ, ଯେତେବେଳେ ପୁ'ର ସୁପ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଏ। ଚୀନ୍ ଲୋକମାନେ ମୂଲ୍ୟ ଦେଉଥିବା ଏହି ସମସ୍ତ ଜିନିଷ ହେଉଛି ଯାହା ବ୍ୟାଗ୍ ଚା ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବ ନାହିଁ, ଏବଂ ବ୍ୟାଗ୍ ଚା ମଧ୍ୟ ଏକ ନିଷ୍କ୍ରିୟ ବ୍ୟବହାରଯୋଗ୍ୟ ଯାହା ବହୁବାର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବାକୁ ସହ୍ୟ କରିପାରେ ନାହିଁ। ଏହା ଏକ ସରଳ ପାନୀୟ ପରି, ତେଣୁ ଚା'ର ସାଂସ୍କୃତିକ ଐତିହ୍ୟକୁ ଛାଡ଼ିଦିଅ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମାର୍ଚ୍ଚ-୨୫-୨୦୨୪