ମୁଁ ଜାଣିନାହିଁ ତୁମେ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରିଛ କି, କିଛି ବଡ଼ ଚେନ୍ ବ୍ରାଣ୍ଡ୍ ବ୍ୟତୀତ, ଆମେ କଫି ଦୋକାନରେ କ୍ୱଚିତ୍ ଟ୍ରାପିଜୋଏଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ଦେଖିଥାଉ। ଟ୍ରାପିଜୋଏଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ତୁଳନାରେ, କୋନିକାଲ୍, ଫ୍ଲାଟ୍ ତଳ/କେକ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ର ଦେଖାଯିବାର ହାର ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ବହୁତ ଅଧିକ। ତେଣୁ ଅନେକ ବନ୍ଧୁ ଜିଜ୍ଞାସୁ ହେଲେ, କାହିଁକି ଏତେ କମ୍ ଲୋକ ଟ୍ରାପିଜୋଏଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି? ଏହା କ’ଣ ଏଥିପାଇଁ ଯେ ଏହା ଉତ୍ପାଦିତ କଫି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ?
ଅବଶ୍ୟ ନୁହେଁ, ଟ୍ରାପେଜୋଏଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ଗୁଡ଼ିକରେ ମଧ୍ୟ ଟ୍ରାପେଜୋଏଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ର ନିଷ୍କାସନ ସୁବିଧା ଅଛି! କୋନିକାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ପରି, ଟ୍ରାପେଜୋଏଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ନାମ ଏହି ପ୍ରକାରର ଫିଲ୍ଟର କପ୍ର ଅନନ୍ୟ ଜ୍ୟାମିତିକ ଆକୃତି ଡିଜାଇନ୍ ରୁ ଆସିଛି। ଏହା ଏକ ପ୍ରଶସ୍ତ ଉପର ଏବଂ ସଂକୀର୍ଣ୍ଣ ତଳ ସହିତ ଏକ ଟ୍ରାପେଜୋଏଡାଲ୍ ଗଠନ, ତେଣୁ "ଟ୍ରାପେଜୋଏଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍" ନାମ ଦିଆଯାଇଛି। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଟ୍ରାପେଜୋଏଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ସହିତ ବ୍ୟବହୃତ ଫିଲ୍ଟର ପେପରର ଆକୃତି ଫ୍ୟାନ୍ ଭଳି ହୋଇଥିବାରୁ, ଏହି ଫିଲ୍ଟର କପ୍କୁ "ଫ୍ୟାନ୍-ଆକୃତିର ଫିଲ୍ଟର କପ୍" ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା।
ବିଶ୍ୱରେ ଜନ୍ମିତ ପ୍ରଥମ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ଏକ ଟ୍ରାପିଜୋଏଡାଲ୍ ଡିଜାଇନ୍ ଗ୍ରହଣ କରିଥିଲା। 1908 ମସିହାରେ, ଜର୍ମାନୀର ମେଲିଟା ବିଶ୍ୱର ପ୍ରଥମ କଫି ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ପ୍ରଚଳନ କରିଥିଲା। କିଆନଜି ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଚଳିତ ହେବା ଅନୁସାରେ, ଏହା ଏକ ଓଲଟା ଟ୍ରାପିଜୋଏଡାଲ୍ ଗଠନ ଯାହା କପ୍ କାନ୍ଥର ଭିତର ପାର୍ଶ୍ୱରେ ନିର୍ଗମ ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଥିବା ଅନେକ ପାବଚ୍ଛ ଏବଂ ଫ୍ୟାନ୍-ଆକୃତିର ଫିଲ୍ଟର ପେପର ସହିତ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ତଳେ ଏକ ଟିକିଏ ଛୋଟ ଆଉଟଲେଟ୍ ଗାତ ଅଟେ।
ତଥାପି, ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ଛିଦ୍ରଗୁଡ଼ିକର ସଂଖ୍ୟା ଏବଂ ବ୍ୟାସ କମ୍ ଥିବାରୁ, ଏହାର ନିଷ୍କାସନ ଗତି ବହୁତ ଧୀର। ତେଣୁ 1958 ମସିହାରେ, ଜାପାନରେ ହାତରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କଫି ଲୋକପ୍ରିୟ ହେବା ପରେ, କାଲିତା ଏକ "ଉନ୍ନତ ସଂସ୍କରଣ" ପ୍ରଚଳନ କରିଥିଲେ। ଏହି ଫିଲ୍ଟର କପର "ଉନ୍ନତି" ହେଉଛି ମୂଳ ଏକକ ଗାତ ଡିଜାଇନକୁ ତିନୋଟି ଗାତରେ ଅପଗ୍ରେଡ୍ କରିବା, ନିଷ୍କାସନ ଗତିକୁ ବହୁଳ ଭାବରେ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବା ଏବଂ ରୋଷେଇ ପ୍ରଭାବକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା। ଏଥିପାଇଁ ଧନ୍ୟବାଦ, ଏହି ଫିଲ୍ଟର କପ ଟ୍ରାପେଜୋଏଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପର ଏକ କ୍ଲାସିକ୍ ପାଲଟିଛି। ତେଣୁ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ, ଆମେ ବ୍ରୁଇଂରେ ଟ୍ରାପେଜୋଏଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପର ସୁବିଧାଗୁଡ଼ିକୁ ପରିଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଏହି ଫିଲ୍ଟର କପକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବୁ।
ଫିଲ୍ଟର କପ୍ରେ ତିନୋଟି ପ୍ରମୁଖ ଡିଜାଇନ୍ ଅଛି ଯାହା ନିଷ୍କାସନକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ, ଯଥା ସେମାନଙ୍କର ଆକୃତି, ପଞ୍ଜରା ଏବଂ ତଳ ଗାତ। Kalita101 ଟ୍ରାପେଜୋଏଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ର ପଞ୍ଜରା ଭୂଲମ୍ବ ଭାବରେ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି, ଏବଂ ଏହାର ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ନିଷ୍କାସନ। ଏବଂ ଏହାର ବାହ୍ୟ ଗଠନ ଉପର ଭାଗରେ ପ୍ରଶସ୍ତ ଏବଂ ତଳ ଭାଗରେ ସଂକୀର୍ଣ୍ଣ, ତେଣୁ କଫି ପାଉଡର ଫିଲ୍ଟର କପ୍ରେ ଏକ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଘନ ପାଉଡର ବେଡ୍ ତିଆରି କରିବ। ଏକ ଘନ ପାଉଡର ବେଡ୍ ବ୍ରୁଇଂ ସମୟରେ ନିଷ୍କାସନରେ ପାର୍ଥକ୍ୟକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ, ଏବଂ ପୃଷ୍ଠ କଫି ପାଉଡର ତଳ ଭାଗ କଫି ପାଉଡର ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ନିଷ୍କାସନ ଗ୍ରହଣ କରିବ। ଏହା ବିଭିନ୍ନ କଫି ପାଉଡରରୁ ବିଭିନ୍ନ ପରିମାଣର ସ୍ୱାଦ ପଦାର୍ଥକୁ ଦ୍ରବୀଭୂତ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ଯାହା ଫଳରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କଫି ଅଧିକ ସ୍ତରଯୁକ୍ତ ହୋଇଥାଏ।
କିନ୍ତୁ ଟ୍ରାପେଜୋଏଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପର ତଳ ଡିଜାଇନ୍ ଏକ ବିନ୍ଦୁ ନୁହେଁ ବରଂ ଏକ ରେଖା ହୋଇଥିବାରୁ, ଏହା ତିଆରି କରୁଥିବା ପାଉଡର ବେଡ୍ କୋନିକାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ପରି ଘନ ହେବ ନାହିଁ, ଏବଂ ନିଷ୍କାସନରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ କମ୍ ହେବ।
ଯଦିଓ କାଲିଟା 101 ଟ୍ରାପେଜୋଏଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ର ତଳ ଭାଗରେ ତିନୋଟି ଡ୍ରେନେଜ୍ ଗାତ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କର ଆପେର୍ଚର୍ ବଡ଼ ନୁହେଁ, ତେଣୁ ଡ୍ରେନେଜ୍ ଗତି ଅନ୍ୟ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ପରି ଦ୍ରୁତ ହେବ ନାହିଁ। ଏବଂ ଏହା ବ୍ରୁଇଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ କଫିକୁ ଅଧିକ ଭିଜାଇପାରିବ, ଯାହା ଫଳରେ ଅଧିକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିଷ୍କାସନ ହୋଇପାରିବ। ବ୍ରୁଡ୍ କଫିର ସ୍ୱାଦ ଅଧିକ ସନ୍ତୁଳିତ ଏବଂ ଏକ କଠିନ ଗଠନ ରହିବ।
ଦେଖିବା ହେଉଛି ବିଶ୍ୱାସ କରିବା, ତେଣୁ ଆସନ୍ତୁ V60 କୁ ଏକ ଟ୍ରାପିଜୋଏଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ସହିତ ତୁଳନା କରିବା ଏବଂ ସେମାନେ ଉତ୍ପାଦନ କରୁଥିବା କଫିରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଦେଖିବା।ନିଷ୍କାସନ ପାରାମିଟରଗୁଡ଼ିକ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଭାବରେ ଅଟେ:
ପାଉଡର ବ୍ୟବହାର: ୧୫ ଗ୍ରାମ
ପାଉଡର ପାଣି ଅନୁପାତ: 1:15
ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଡିଗ୍ରୀ: Ek43 ସ୍କେଲ୍ 10, ଚାଲୁଣୀ 20 ର 75% ଛାଣିବା ହାର, ସୂକ୍ଷ୍ମ ଚିନି ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ
ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା: ୯୨° ସେଲ୍ସିୟସ୍
ଫୁଟାଇବା ପଦ୍ଧତି: ତିନି-ସ୍ତର (୩୦+୧୨୦+୭୫)
ଛିଦ୍ର ଆକାରର ପାର୍ଥକ୍ୟ ହେତୁ, ଉଭୟ ମଧ୍ୟରେ ନିଷ୍କାସନ ସମୟରେ ସାମାନ୍ୟ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅଛି। V60 ସହିତ କଫି ବିନ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ସମୟ 2 ମିନିଟ୍, ଯେତେବେଳେ ଏକ ଟ୍ରାପିଜୋଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପାଇଁ ସମୟ 2 ମିନିଟ୍ ଏବଂ 20 ସେକେଣ୍ଡ। ସ୍ୱାଦ ଦୃଷ୍ଟିରୁ, V60 ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଆକୁଇରେ ସ୍ତରୀକରଣର ଏକ ବହୁତ ସମୃଦ୍ଧ ଭାବନା ଅଛି! କମଳା ଫୁଲ, ସାଇଟ୍ରସ୍, ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ଏବଂ ବେରି, ପ୍ରମୁଖ ଏବଂ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ୱାଦ, ମିଠା ଏବଂ ଖଟା ସ୍ୱାଦ, ମସୃଣ ଗଠନ ଏବଂ ଓଲଙ୍ଗ ଚା ଆଫ୍ଟରଟେଷ୍ଟ ସହିତ; ଟ୍ରାପିଜୋଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଆକୁଇରେ V60 ର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଏବଂ ତ୍ରି-ପରିମାଣ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ତରୀକରଣ ନ ଥାଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଅଧିକ ସନ୍ତୁଳିତ ହେବ, ଗଠନ ଅଧିକ କଠିନ ହେବ ଏବଂ ଆଫ୍ଟରଟେଷ୍ଟ ଅଧିକ ଲମ୍ବା ହେବ।
ଏହା ଦେଖାଯାଇପାରେ ଯେ ସମାନ ପାରାମିଟର ଏବଂ କୌଶଳ ଅନୁଯାୟୀ, ଦୁଇଜଣଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ କଫିର ସ୍ୱର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିନ୍ନ! ଭଲ ଏବଂ ଖରାପ ମଧ୍ୟରେ କୌଣସି ପାର୍ଥକ୍ୟ ନାହିଁ, ଏହା ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ସ୍ୱାଦ ପସନ୍ଦ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ପ୍ରମୁଖ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ହାଲୁକା ସ୍ୱାଦ ସହିତ କଫି ପସନ୍ଦ କରୁଥିବା ବନ୍ଧୁମାନେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ V60 ବାଛିପାରିବେ, ଯେତେବେଳେ ସନ୍ତୁଳିତ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ କଠିନ ଗଠନ ସହିତ କଫି ପସନ୍ଦ କରୁଥିବା ବନ୍ଧୁମାନେ ଟ୍ରାପିଜୋଏଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ବାଛିପାରିବେ।
ଏହି ସମୟରେ, ଆସନ୍ତୁ 'ଟ୍ରାପେଜୋଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ଏତେ ବିରଳ କାହିଁକି?' ବିଷୟକୁ ଫେରିଯିବା! ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏହାର ଅର୍ଥ ପରିବେଶରୁ ପଛକୁ ହଟିଯିବା। ଏହାର ଅର୍ଥ କ'ଣ? ଯେତେବେଳେ ଟ୍ରାପେଜୋଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ପୂର୍ବରୁ ଉଦ୍ଭାବିତ ହୋଇଥିଲା, ସେତେବେଳେ ଡିପ୍ ରୋଷ୍ଟେଡ୍ କଫି ମୁଖ୍ୟଧାରାର ଥିଲା, ତେଣୁ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ ବ୍ରୁଡ୍ କଫିକୁ କିପରି ଅଧିକ ଧନୀ କରାଯିବ ସେ ବିଷୟରେ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଥିଲା, ଏବଂ ବ୍ରୁଡ୍ କଫିର ସ୍ୱାଦ ପ୍ରକାଶନ ଟିକେ ଦୁର୍ବଳ ହେବ। କିନ୍ତୁ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ, କଫିର ମୁଖ୍ୟଧାରାର ପରିପ୍ରକାଶ ଗଭୀରରୁ ଅଗଭୀରକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହେଲା, ଏବଂ ସ୍ୱାଦର ପ୍ରକାଶନ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଆରମ୍ଭ କଲା। ତେଣୁ, ଜନସାଧାରଣଙ୍କ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ପାଇଁ ଚାହିଦା ବଦଳିଗଲା, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଏପରି ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ଆବଶ୍ୟକ ହେବାକୁ ଲାଗିଲା ଯାହା ସ୍ୱାଦକୁ ଭଲ ଭାବରେ ପ୍ରଦର୍ଶନ ଏବଂ ହାଇଲାଇଟ୍ କରିପାରିବ। V60 ଏପରି ଏକ ଉପସ୍ଥିତି, ତେଣୁ ଏହା ଲଞ୍ଚ ହେବା ପରେ ଏକ ଭଲ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପାଇଲା! V60 ର ବିସ୍ଫୋରକ ଲୋକପ୍ରିୟତା ଏହାକୁ କେବଳ ନିଜର ଖ୍ୟାତି ଅର୍ଜନ କରିନଥିଲା, ବରଂ କୋନିକାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ବଜାରକୁ ମଧ୍ୟ ବହୁଳ ଭାବରେ ପ୍ରକାଶ କରିଥିଲା। ତେଣୁ ସେବେଠାରୁ, ପ୍ରମୁଖ କଫି ପାତ୍ର ନିର୍ମାତାମାନେ ପ୍ରତିବର୍ଷ ବିଭିନ୍ନ ନୂତନ କୋନିକାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ଲଞ୍ଚ କରି କୋନିକାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ଗବେଷଣା ଏବଂ ଡିଜାଇନ୍ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିଛନ୍ତି।
ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଟ୍ରାପିଜୋଏଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ସମେତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଆକୃତିର ଫିଲ୍ଟର କପ୍ କ୍ରମଶଃ ବିରଳ ହେବାରେ ଲାଗିଛି କାରଣ ଅଳ୍ପ କିଛି ନିର୍ମାତା ଏଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ କୌଣସି ପ୍ରୟାସ କରିଛନ୍ତି। ସେମାନେ କୋନିକାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ଡିଜାଇନ୍ ବିଷୟରେ ଉତ୍ସାହୀ, କିମ୍ବା ସେମାନେ ଅନନ୍ୟ ଏବଂ ଜଟିଳ ଆକୃତିର ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ଉପରେ ଗବେଷଣା କରୁଛନ୍ତି। ଅପଡେଟ୍ର ଆବୃତ୍ତି ହ୍ରାସ ପାଇଛି, ଏବଂ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ରେ ଅନୁପାତ ହ୍ରାସ ପାଇଛି, ତେଣୁ ସ୍ୱାଭାବିକ ଭାବରେ, ଏହା କ୍ରମଶଃ ବିରଳ ହେବାରେ ଲାଗିଛି। ତଥାପି, ଏହାର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ଟ୍ରାପିଜୋଏଡାଲ୍ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ଆକୃତିର ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସହଜ ନୁହେଁ, ସେମାନଙ୍କର ଏବେ ବି ନିଜସ୍ୱ ବ୍ରୁଇଂ ଗୁଣ ଅଛି। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଟ୍ରାପିଜୋଏଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ପାଇଁ କୋନିକାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ପରି ବାରିଷ୍ଟାସ୍ ରୁ ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର ଜଳ ଦକ୍ଷତା ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ ନାହିଁ କାରଣ ପାଉଡର ବେଡ୍ ଏତେ ଘନ ନୁହେଁ, ପଞ୍ଜରାଗୁଡ଼ିକ ଏତେ ପ୍ରମୁଖ ନୁହେଁ, ଏବଂ କଫିକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ଭିଜାଇ ବାହାର କରାଯାଏ।
ଆରମ୍ଭକାରୀମାନେ ମଧ୍ୟ ଏତେ ଦକ୍ଷ ନହୋଇ ସହଜରେ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କପ୍ କଫି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ, ଯଦି ସେମାନେ ପାଉଡର ପରିମାଣ, ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ, ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଅନୁପାତ ଭଳି ପାରାମିଟର ସ୍ଥିର କରନ୍ତି। ତେଣୁ ଟ୍ରାପିଜୋଏଡାଲ୍ ଫିଲ୍ଟର କପ୍ ପ୍ରାୟତଃ ପ୍ରମୁଖ ଚେନ୍ ବ୍ରାଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ୱାରା ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ, କାରଣ ସେମାନେ ନବାଗତ ଏବଂ ଅଭିଜ୍ଞ ମାଷ୍ଟରଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଅଭିଜ୍ଞତାର ବ୍ୟବଧାନକୁ କମ କରିପାରିବେ ଏବଂ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ଏକ ସ୍ଥିର ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କପ୍ କଫି ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅକ୍ଟୋବର-୧୫-୨୦୨୫